Premium Bio-Kokosmehl 230 g

Erntefrisch, naturbelassen und ballaststoffreich

  • 100 % aus erntefrischen Bio-Kokosnüssen
  • Naturbelassen & glutenfrei
  • Ohne Zusatzstoffe & ungebleicht
  • 100 % fair, ehrlich, nachhaltig
  • Ideal zum Kochen, Backen und Verfeinern
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CF230
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Unser Premium Bio-Kokosmehl ist ganz schön reich! Zum Beispiel an wertvollen Ballaststoffen: sagenhafte 40 % beträgt der Anteil, um genau zu sein. Das ist mehr als andere Mehlsorten und so mancher Körnerriegel. Auch an pflanzlichem und glutenfreiem Eiweiß besitzt es reichlich. Und natürlich an all den anderen kostbaren Inhaltsstoffen, die die Kokosnuss als rundum gesunde Frucht zu bieten hat. Selbstverständlich erhalten Sie das Dr. Goerg Bio-Kokosmehl pur, ungesüßt und ungebleicht. Denn je natürlicher ein Kokosprodukt, desto mehr Freude wird es Ihnen, Ihrem Gaumen und Ihrem Körper bereiten.

Dr. Goerg Qualitätssiegel

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Bio-Kokosmehl - feines cremefarbenes Pulver aus Kokosfruchtfleisch

Unser Premium-Bio-Kokosnussmehl gewinnen wir aus frischem Kokosfleisch aus Bio-Kokosnüssen, die wir innerhalb von 72 Stunden nach der Ernte direkt vor Ort auf den Philippinen verarbeiten. Das Kokosfruchtfleisch wird schonend getrocknet, entölt und anschließend fein gemahlen. Keine Zusatzstoffe, keine künstlichen Hilfsmittel einfach die reine Natur.

Das fertige Mehl enthält neben den 40 % Ballaststoffen circa 20 % glutenfreies Eiweiß und etwa 12 % Kokosöl, eine Kombination, die Ernährungsbewusste leicht in Verzückung geraten lässt. Mit einem Hauch natürlicher Süße und einem frischen Aroma verfeinert das von Natur aus glutenfreie Mehl viele Gerichte.

Als weiteres Plus ist Kokosmehl frei von Phytinsäure. Vielleicht kennen Sie das Phänomen: Wenn Sie zum Beispiel Zinkpräparate zu sich nehmen, dürfen Sie zeitnah kein Getreide essen. Dies liegt an dessen Phytinsäureanteil, denn diese Säure bindet Mineralien wie Zink, die dann ausgeschieden werden, ohne dass der Körper sie verwerten kann. Anders das Kokosmehl. Zum einen enthält es von sich aus schon viele Mineralien wie eben Zink, Kalium oder Magnesium, zum anderen jedoch keine Phytinsäure! Das natürliche Mineralienreservoir des Kokosmehles steht Ihrem Körper also voll zur Verfügung.

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Ballaststoffreiche Leichtigkeit für Ihre Küche

Kleiner Aufwand, große Wirkung: Schon mit einer geringen Menge Kokosmehl, die Sie Ihren Gerichten zugeben, sorgen Sie für eine edle, zarte Geschmacksnote. Rühren Sie zum Beispiel 2 Esslöffel Kokosmehl unter Ihr Müsli oder Ihren Joghurt. Beim Backen von Kuchen oder Gebäck ersetzen Sie einfach bis zu 10-20 % des Getreidemehles durch unser Ballaststoffwunder.

Ein raffiniertes Aroma erhalten auch warme Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Currys, Aufläufe und Soßem. Gleiches gilt für Getränke wie Milchshakes oder Smoothies.

Zum Vergleich: Kokosmehl liegt bei den Ballaststoffen gleichauf mit Leinsamen, Flohsamen oder Weizenkleie und noch vor Haferkleie. Doch im Gegensatz zu diesen lässt es sich aufgrund der feinen Mahlung wunderbar zu Gerichten geben, ohne dass diese in Textur oder Geschmack ihren Charakter verlieren. Es sättigt jedoch genauso stark und schnell wie die Kleiearten, da es im Verdauungstrakt aufquillt.

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Zutaten: 100 % reines Kokosmehl aus kontrolliert biologischem Anbau

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie1470 kJ / 354 kcal
Fett12,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren11,9 g
Kohlenhydrate22,0 g
- davon Zucker19,7 g
Ballaststoffe41,4 g
Eiweiß 17,8 g
Salz 0,15 g

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Das Bio-Kokosmehl von Dr. Goerg ist bis zu zwei Jahre haltbar. Lagern Sie das Kokosmehl bitte trocken bei Raumtemperatur und vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung.

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