Der Mix aus süß und salzig ist vielleicht nicht jedermanns Sache aber, wenn man es liebt, dann so richtig. Und genau dann kommt man auch um unser Sweet & Salty Schichtdessert nicht mehr herum.
© Foto und Rezept by Rebecca Schön / Instagram: @earth_needs_vegans
Zubereitung
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Physalis vierteln. Die Kekse in grobe Stücke zerbröseln. Für die Kokosschicht die Banane und die Kokosmilch in einem Mixer cremig verblenden. Nun die Kokos-Bananen-Milch mit den Chiasamen in einer Tasse vermischen und 10 Minuten stehen lassen.
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Die Physalis in zwei Gläser aufteilen, dann die Kekskrümel darüber streuen. Nun die Hälfte der Kokos-Chia-Creme in die Gläser füllen, dann die Hälfte der Erdnusscreme (sollte sie zu fest sein, kurz in der Mikrowelle oder im Wasserbad etwas schmelzen).
- Nun die restliche Kokos-Chia-Creme und zum Schluss alles mit der restlichen Erdnusscreme toppen. Als Deko haben wir je einen Keks, ein paar Kekskrümel, je eine Physalis und eine Scheibe Banane aufgehoben.
