Zutaten

  • ½ Packung
    Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 1002 TL
    Premium Bio-Kokos-Würzöl 190 ml, Chili oder Kokosöl
  • Etwas
    Gemüse (Spinat, Gurke, Paprika, Tomate)
  • Dressing:
  • Topping:
  • 1 EL
    AMM200
  • ½
    Zitrone (Saft)
  • Etwas
    Salz, Pfeffer und Chili

Crispy Gnocchi Salat – schnelles Sommerrezept mit dem weltbesten Dressing!  Wenn du wenig Zeit hast, dich aber trotzdem gut ernähren möchtest, ist unser heutiges Rezept ideal und steht in nur wenigen Minuten auf dem Tisch.

© Rezept und Fotos by Rebecca Traub // @‌veggiebeccy

Zubereitung

  1. Gnocchi in Öl knusprig anbraten (geht auch in der Heißluftfritteuse). .

  2. Gemüse vorbereiten und zurechtschneiden.

  3. Zutaten für das Dressing mischen. und über die Gnocchi geben.
  4. Spinat und restliches Gemüse in eine Schale geben, Gnocchi dazugeben und mit Dressing toppen. 

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