Vorspeise mit Explosions-Gefahr. Denn unser gratinierter Ofenfeta mit einem Topping aus Granatäpfeln und Walnüssen ist einfach der Burner.
Als Vorspeise für ein schickes Menü eignet sich unsere kleine Einlage wirklich perfekt, denn sie macht definitiv Lust auf mehr und liefert einen granatenhaften Einstieg in einen sagenhaften Genussabend.
Vor allem liegt sie nicht so schwer im Magen und lässt noch genügend Platz für die Haupt- und Nachspeise.
© Foto und Rezept by Lara Novak / Instagram: @berries.and.basil
Zubereitung
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Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
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Eine Auflaufform mit etwas Kokosöl bepinseln. Feta in der Hälfte teilen und in die Auflaufform geben.
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Jede Fetahälfte mit einem Teelöffel Sirup und einem halben Teelöffel flüssigem Kokosöl beträufeln. Mit etwas Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern toppen und im vorgeheizten Backofen für 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
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Je eine gebackene Fetahälfte mit einer Handvoll Rucola, 10 g Walnusskernen und 10 g Granatapfelkernen garnieren.
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