Das Adventslicht gemütlich betrachten, verkürzt das sehnsüchtige Warten auf Weihnachten.
Heute darf die Zeit jedoch für einen kleinen Augenblick stillstehen, wenn wir bei Kerzenschein unsere selbstgemachten, gebrannten Cashews vernaschen.
© Foto & Rezept by Instagram: @cosykitchen_madebyshanna
Zubereitung
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Wasser mit Zucker in einer Pfanne geben. Zum Köcheln bringen, das Wasser verdampfen lassen, bis eine karamellartige Masse entsteht.
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Die Cashews und die geriebene Orangenschale dazu geben. Gut vermischen, bis die zuckrige Masse alle Kerne umhüllt.
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Die Masse auf ein Backpapier geben, abkühlen lassen.
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Die Kerne voneinander trennen und nochmals mit etwas Kokosblütenzucker bestreuen.
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In eine Dose umfüllen und trocken sowie luftdicht aufbewahren.
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