Doliner

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Unsere süßeste Verführung, seit es Donuts und Berliner gibt!

Tada: unsere DOLINER! Eine Mischung aus... naja, eben Donuts und Berlinern! Zugegeben hauen diese einen schon beim Anblick vollkommen aus den Socken, aber manchmal muss man sich eben etwas gönnen! 

 

Foto und Rezept by Rebecca Traub / Instagram: @veggiebeccy

Zubereitung

  1. 30 g frische Hefe mit 250 ml lauwarmen Mandeldrink verrühren, bis die Hefe ausgelöst ist. Würzöl schmelzen. 
  2. Flüssigen Zutaten mit den trockenen Zutaten vermischen und den Teig für etwa 3 Minuten kneten. Anschließend eine Stunde gehen lassen. 
  3. Nochmal durchkneten und 6 Doliner formen. Diese nochmal abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. 
  4. Bio-Kokosspeisefett in einem großen Topf erhitzen und die Doliner darin frittieren. Anschließend nach Herzenslust mit den Zutaten garnieren. Dabei die Aufstriche und Muse nach Bedarf kurz im Wasserbad schmelzen. 

Kochen und Braten
mit Kokosöl

Als aufregende Ergänzung zum herkömmlichen
Küchen-Sortiment eignet sich Kokosöl ganz besonders.

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