Premium Bio-Kokosöl 10 Liter

Mit unserer einzigartigen Erntefrische-Garantie

  • 100 % naturbelassen aus erntefrischen Bio-Kokosnüssen
  • Aus 1. Kaltpressung (ca. 38 ° C)
  • Nicht raffiniert, desodoriert oder gebleicht
  • Ohne Zusatzstoffe
  • 100 % fair, ehrlich & nachhaltig aus kontrolliert biologischem Anbau
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VCO10
Sonderangebot 149,99 € Normalpreis 198,00 €
15,00 € / 1 l

Inhalt: 10 l

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Der Allrounder von der Kokospalme

Kokosöl gehört heutzutage in jeden Haushalt. Denn nicht nur in der Küche, sondern auch für die ein oder andere Beauty-Behandlung ist unser tropisches Öl vielseitig verwendbar. An dieser Stelle bleibt nur zu sagen: es gibt eigentlich nichts, was unser natives Bio-Kokosöl nicht kann. Es ist besonders hoch erhitzbar und somit nicht nur zum Kochen und Braten, sondern auch Backen oder sogar Frittieren perfekt geeignet. Dafür sorgen die gesättigten Fettsäuren, die das Kokosöl von Natur aus enthält. Je mehr ein Öl davon besitzt, desto höher liegt der Rauchpunkt.

Dabei handelt es sich hauptsächlich um mittelkettige, gesättigte Fettsäuren, welche auch unter dem Namen MCTs (Middle Chain Triglycerides) bekannt sind und dem Kokosöl schließlich seine außergewöhnlichen Eigenschaften verleihen. So beispielsweise die Laurinsäure, welche ausgezeichnete Wirkung gegen Viren, Bakterien und Protozoen aufweist und unser Kokosöl selbst als Zeckenschutz Anwendung finden lässt.

Anders, als manch andere, industriell verarbeitet Pflanzenöle, ist unser tropischer Allrounder frei von schädlichen Transfettsäuren, die in der gesundheitsbewussten Küche lieber gemieden werden sollten. Kurz zur Erklärung: Transfette entstehen immer dann, wenn ein Pflanzenöl industriell gehärtet oder über eine längere Zeit stark erhitzt wird. Viele Pflanzenöle mit einem hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren besitzen einen sehr niedrigen Rauchpunkt. Nutzt man diese jedoch bei hohen Temperaturen, beispielsweise zum Braten, Backen und Frittieren, können diese Fettsäuren schließlich in Transfette umgewandelt werden.

Wir setzen hingegen auf die schonende, nährstofferhaltende Methode: Das Kokosöl stammt aus 1. Kaltpressung bei geringen Temperaturen bis max. 38 °C!

Dr. Goerg Qualitätssiegel

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Echte Erntefrische gibt’s nur hier!

Doch was bedeutet das eigentlich genau?

Die jungen, grünen Bio-Kokosnüsse werden besonders früh und schonend per Hand geerntet – ohne den Einsatz dressierter Ernteaffen. Innerhalb von nur 72 Stunden werden die Kokosnüsse weiterverarbeitet, sodass alle wertvollen Inhaltsstoffe sowie das frisch-exotische Aroma erhalten bleiben. Nur die rasche Verarbeitung bedingt ein Produkt echter Premium-Qualität, denn so können wir Verunreinigungen und enzymatische Veränderungen des Fruchtfleisches durch eine zu lange Lagerung der Steinfrucht (bei anderen Produkten teilweise sogar über Wochen und Monate am Straßenrand) ausschließen.

Damit aus der Kokosnuss schließlich unser natives Bio-Kokosöl wird, wird die Frucht auf den Philippinen geöffnet, von Hand geschält, zerstückelt und durch einen schonenden Prozess getrocknet. Nach der Trocknung wird das Fruchtfleisch direkt bei maximal 38 °C gepresst. Die Temperatur ist entscheidend für die Qualität des Öls, denn nur so bleiben die wertvollen Nährstoffe der Kokosnuss auch tatsächlich erhalten. Während des gesamten Prozesses kommt uns eines definitiv nicht ins Glas: Chemie. Anders, als bei der industriellen Kokosöl-Pressung wird das Öl bei unserem biologischen Verfahren weder raffiniert, gebleicht noch desodoriert.

Nach Deutschland transportiert wird das Kokosöl nun in speziell für Lebensmittel angefertigte Food Grade Containern. Das Verladen der Kokosprodukte am Herstellungsort wird nur in der Nacht durchgeführt, damit die sensiblen Produkte weder intensiver Lichteinstrahlung noch hohen Temperaturen ausgesetzt sind. Bei uns in Montabaur angekommen wird das Kokosöl in Gläser mit PVC-freiem Deckel abgefüllt und an Sie versendet.

Wenn Sie noch mehr über die Herstellung und Qualitätsunterschiede bei Kokosöl erfahren möchten, können Sie hier noch mehr Infos zu diesem Thema nachlesen. Eine kleine Checkliste, woran Sie künftig die Qualität erkennen können, haben wir hier für Sie abgespeichert.

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Ein Produkt für alles

Sie können unser Bio-Kokosöl sowohl zum Kochen und Braten, als auch zum Backen oder Frittieren verwenden. Natürlich macht es sich hervorragend in der für die Länderküchen der Kokosnuss typischen Speisen wie Curry, Wokgerichte oder asiatische Suppen und Eintöpfe. Auch selbstgebackenes Brot, Plätzchen, Granola oder alle Arten von Desserts und Süßspeisen profitieren von dem exotisch-süßlichen Aroma der Kokosnuss. Als Butterersatz beim Backen oder im festen Zustand sogar auf dem Brot unter Marmelade sowie herzhaftem Aufschnitt wie Käse & Co. ist es ein echter Geheimtipp.

Wir haben schon zahlreiche Kreationen mit unserem Kokosöl auf unserem Rezept-Blog veröffentlicht. So beispielsweise unsere selbstgemachten Falafel mit Joghurt-Zitronen-Dip, einen himmlischen, veganen Apfelkuchen, die besten Schoko-Himbeer-Cupcakes oder schnelle Haselnuss Baked Oats zum Frühstück.

Die Kokos-Rezeptwelt ist dabei so vielfältig wie die Anwendung unseres Allrounders für Ihre Wellnessbehandlung. Die hohe Qualität und Reinheit unseres Bio-Kokosöls macht es auch für die Anwendung auf Haut und Haar, als beruhigende Pflege nach der Rasur oder zum ayurvedischen Ölziehen zu unserem absoluten Liebling.

Hier können Sie noch mehr über Kokosöl als Beauty-Wunder lesen – manche Tipps kannten Sie sicher noch nicht. ;)

Dr. Goerg Qualitätssiegel

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Inhalt: 10 l / 9,23 kg

Zutaten: 100 % reines Kokosöl aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte:

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie 3693 kJ / 898 kcal
Fett 99,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren 93,9 g
Kohlenhydrate < 0,5 g
- davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß < 0,5 g
Salz < 0,01 g

 

Hinweis für Allergiker: In unserer Produktion werden auch Erdnüsse und Schalenfrüchte verarbeitet.

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Für einen sicheren Transport ist unser Bio-Kokosöl im 10 L-Eimer durch einen Innenbeutel geschützt. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Unter 24 °C verfestigt sich das Kokosöl – das ist ganz normal. Die Qualität wird dadurch aber nicht beeinträchtigt.

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