Vegane Raffaellos ganz schnell selbstgemacht! Super saftig und richtig lecker haben wir den beliebten Sommer-Snack jetzt mit unseren Lieblingen nachgemacht und sind mit dem Ergebnis mehr als happy.
Probier’ unsere Kokos-Pralinen jetzt unbedingt aus!
Foto und Rezept by Katharina Schantl // Instagram @feyveganfood
Zubereitung
- Kakaobutter und Kokosmus bei niedriger Temperatur schmelzen lassen.
- Alle Zutaten (bis auf die Kokosraspeln und die Mandeln) miteinander zu einer cremigen Masse verrühren.
- Für mind. zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Danach mit einem Löffel Portionen herausnehmen, mit einer Mandel füllen und in den Händen zu einer Kugel rollen.
- Die Kugeln in den Kokosraspeln wälzen und anschließend im Kühlschrank lagern.
Tipp: Die Masse wird schnell weich, daher sollten die Raffaellos schnell gemacht werden. Erst kurz vor dem Naschen aus dem Kühlschrank nehmen.