Ekonomiczne opakowanie 3000 ml to idealne rozwiązanie dla dużych smakoszy, którzy chętnie oszczędzają. Jeżeli chętnie przygotowujesz smażone lub frytowanie potrawy, nasz tłuszcz roślinny BIO stanowi znakomitą podstawę do przygotowywania potraw w ten sposób. Tłuszcz kokosowy oferuje szerokie możliwości zastosowania dzięki wysokiemu punktowi dymienia 234°C. Dzięki temu można stosować go tam, gdzie inne produkty nie dają już rady. Nasz tłuszcz kokosowy wyróżnia się neutralnym zapachem i smakiem.
Wskutek dezodoryzacji parą wodną (proces, któremu poddajemy nasz tłuszcz roślinny BIO w celu usunięcia z niego substancji smakowych i zapachowych) tłuszcz roślinny traci jakość produktu „surowego”.
Dr. Goerg seal of quality
Tłuszcz do szczególnie wysokich temperatur
Neutralny smakowo tłuszcz kokosowy BIO marki Dr. Goerg znajduje szerokie zastosowanie do smażenia, pieczenia i gotowania. Można go stosować także jako zamiennik dla masła. Produkt ten znajduje zastosowanie również do frytek i podobnych produktów. Tłuszcz kokosowy BIO można podgrzewać do wysokich temperatur (punkt dymienia 234°C), dzięki czemu nadaje się on znakomicie do frytowania. Przy użyciu tego produktu można także optymalnie przygotować tempurę i frytowane potrawy. Tłuszcz ten nie zawiera kwasów tłuszczowych typu trans i substancji konserwujących. Dzięki temu stanowi on zdrową alternatywę dla utwardzonych i częściowo utwardzonych tłuszczy do smażenia i pieczenia.
Różnica między naszym olejem kokosowym Premium BIO i tłuszczem kokosowym Premium BIO polega na tym, że podczas produkcji tłuszcz zostaje poddany procesowi dezodoryzowania parą wodną. Podczas tego procesu tłuszcz jest „przepłukiwany" parą wodną. W rezultacie tego para wodna usuwa lotne substancje smakowe i zapachowe tłuszczu kokosowego. W ten sposób pozyskujemy neutralny smakowo tłuszcz kokosowy Premium BIO.
Wskutek kontaktu z gorącą parą wodną tłuszcz traci swój surowy charakter. Nie jest on jednak potrzebny do preferowanych zastosowań tłuszczu, czyli pieczenia, smażenia, frytowania itp. W większości tych przypadków chodzi o obróbką cieplną potraw. Do tego celu nasz tłuszcz nadaje się znakomicie. Jego punkt dymienia wynosi 234°C; zatem jest on bardzo odporny na działanie wysokich temperatur. Nasz tłuszcz kokosowy nadaje się również idealnie do przygotowania potraw, przy których chcemy zrezygnować z zapachu i smaku kokosa.
Produkt ten łączy w sobie zapachową i smakową neutralność z cennymi właściwościami tłuszczu kokosowego w zakresie odżywiania.
Dr. Goerg seal of quality
Do przygotowywania potraw w wysokich temperaturach i bez smaku kokosa
Ze względu na wysoki punkt dymienia 234°C nasz tłuszcz kokosowy BIO nadaje się przede wszystkim do pieczenia, smażenia i frytowania. Produkt ten można stosować także do stosowania potraw, przy których chcemy zrezygnować z zapachu i smaku kokosa, ale nie z wartościowych składników.
Dr. Goerg seal of quality
składniki: 100 % tłuszcz kokosowy
100 g zawiera przeciętnie: |
Wartość kaloryczna | 3685 kJ / 896 kcal |
Tłuszcz | 99,4 g |
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe | 91,6 g |
- proste nienasycone kwasy tłuszczowe | 6,2 g |
- wielokrotnie nienasycone kwasy tłuszczowe | 1,6 g |
Węglowodany | < 0,5 g |
- w tym cukier | < 0,5 g |
Błonnik pokarmowy | < 0,1 g |
Białko | < 0,1 g |
Sól | < 0,01 g |
Dr. Goerg seal of quality
Okres przydatności tłuszczu kokosowego BIO marki Dr. Goerg wynosi do dwóch lat.
Tłuszcz kokosowy BIO należy przechowywać w zamkniętym opakowaniu w temperaturze pokojowej i unikać bezpośredniego nasłonecznienia.
W temperaturze poniżej 24°C następuje zgęstnienie tłuszczu. Nie ma to jednak wpływu na jakość produktu.
Dr. Goerg seal of quality
Dr. Goerg seal of quality