Kokosmehl – schonende Herstellung und beste Qualität für Ihre Küche

Das Dr. Goerg Premium Bio-Kokosmehl wird aus erntefrischen Kokosnüssen gewonnen. Die Früchte wachsen in kontrolliert biologischem Anbau auf den Philippinen. Das wertvolle Kokosfleisch der Bio-Kokosnüsse wird schonend getrocknet, entölt und fein gemahlen. Wenn Sie das Dr. Goerg Premium Bio-Kokosmehl kaufen, erhalten Sie ein absolutes Naturprodukt – zu 100 Prozent pflanzlich und natürlich ohne künstliche Zusatzstoffe.

Mit Kokosmehl Backen und Kochen – die wertvolle Alternative zum Mehl

Sie möchten ballaststoffreiche Leichtigkeit in Ihre Küche bringen? Kein Problem. Das Premium Bio-Kokosmehl eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Muffins und anderem Gebäck. Ersetzen Sie bei Ihrem Lieblingskuchen einfach bis zu 20 Prozent des Getreidemehls durch Kokosmehl. Dünne Pfannkuchen können Sie sogar komplett mit Kokosmehl statt Getreidemehl backen. Das gilt natürlich auch für Desserts und Getränke wie Milchshakes oder Smoothies. Oder versuchen Sie doch einmal, morgens 2 Esslöffel Kokosmehl in Ihren Joghurt oder unter Ihr Müsli zu rühren! Schon geringe Mengen reichen aus, um den Speisen ein ganz besonderes Aroma zu verleihen und wegen des hohen Nährstoffgehalts nebenbei noch etwas für Ihre Gesundheit zu tun.
Wer bereits Erfahrung beim Kochen und Backen mit Kokosöl gesammelt hat, weiß sein tropisches, frisches und nussiges Aroma sehr zu schätzen. Für Back- und Koch-Fans haben wir extra Back-Starter-Pakete und Back-Deko-Sets, mit denen der Einzug von Kokosprodukten in die Küche richtig Spaß macht. Die hochwertigen Sets sind genau das richtige für alle, die ihre ersten Back- und Kocherfahrungen mit Kokosprodukten sammeln möchten. Und falls Ihnen dabei die Ideen ausgehen: Lassen Sie sich von unseren leckeren Rezepten mit Kokosmehl inspirieren!
Herzhafte und warme Gerichte wie Suppen, Eintöpfe, Currys, Aufläufe und Saucen profitieren vom Kokosmehl und erhalten einen raffinierten Geschmack. Auch als Bindemittel kann Kokosöl auftrumpfen. Aufgrund des Reichtums an Ballaststoffen reicht bereits eine kleine Menge Kokosmehl, um Saucen, Eintöpfe oder Suppen zu binden und ihnen eine cremige Konsistenz zu verleihen.

Vorteile und Nährwerte von Kokosmehl

Setzen Sie öfter mal Kokosmehl bei der Essens-Zubereitung ein. Nicht nur dem Geschmack, sondern auch Ihrer Gesundheit zuliebe! Dr. Goerg Premium-Bio-Kokosmehl enthält circa 12 Prozent wertvolles Kokosöl und ungefähr 40 Prozent Ballaststoffe. Damit ist Kokosmehl eine einzigartige Ballaststoff-Quelle. Darüber freuen sich Gesundheit und Figur! Aufgrund der natürlichen Süße können Sie beim Einsatz von Kokosmehl auf weitere Süßungsmittel verzichten oder diese zumindest radikal einsparen. Sagen Sie Adieu zu Zucker und Co und sparen Sie so viele Kalorien!
Sehr ungewöhnlich für Mehle ist auch die Menge von 20 Prozent Eiweiß, das beim Kokosnussmehl zusätzlich von hoher biologischer Wertigkeit ist. So unterstützt es den körpereigenen Eiweiß-Haushalt. Darüber hinaus sorgt die kostbare Kombination von vielen Ballaststoffen und wenig Kohlenhydraten dafür, dass die Regelung des Blutzuckerspiegels positiv beeinflusst werden kann. Natürlich kommt trotz der reichlichen Nährwerte im Kokosmehl der Geschmack nicht zu kurz.
Übrigens: Kokosmehl ist für Allergiker geeignet. Wer sich glutenfrei ernährt oder ernähren muss, kann sorglos zum Kokosmehl greifen, denn dieses enthält von Natur aus kein Gluten. Insbesondere Menschen, die an überreizten Verdauungssystemen leiden oder denen Gluten nicht gut bekommt, ist Kokosmehl eine hochgeschätzte Alternative. Auch bei Laktose-Unverträglichkeit können Sie Kokosmehl nach Lust und Laune einsetzen – keine Spur von dem tückischen Milchzucker. Darüber hinaus ist Kokosmehl auch frei von Phytinsäure. Diese steht im Verdacht, die Aufnahme von wichtigen Nährstoffen aus der Nahrung zu erschweren.

Bio Kokosmehl

Kokosmehl richtig aufbewahren

Bei dem köstlichen Geschmack, den vorteilhaften Eigenschaften und den hervorragenden Einsatzmöglichkeiten von Kokosmehl in der Küche kann eigentlich nicht davon ausgegangen werden, dass Sie das wertvolle Mehl lange im Schrank stehen haben. Trotzdem hat das Premium Bio-Kokosmehl von Dr. Goerg eine recht lange Lagerungsspanne. Bis zu zwei Jahre könne Sie das Naturprodukt verwenden. Dafür lagern Sie es am besten an einem trockenen, temperaturstabilen Ort, optimal bei Raumtemperatur. Wenn Sie es dann auch noch vor direkter Sonneneinstrahlung schützen, können Sie bis zu zwei Jahre Haltbarkeit von unserem Produkt erwarten.

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