Schnell, exotisch und voller Geschmack: Unsere One-Pot-Gyoza mit Kokos-Curry-Soße vereinen die japanischen Teigtaschen mit einer cremigen, aromatischen Sauce – alles praktisch in einem Topf gekocht.
Dieses Gericht bringt asiatisches Streetfood-Feeling direkt in deine Küche und ist in kürzester Zeit servierfertig. Ideal für alle, die unkomplizierte Rezepte lieben, ohne auf Genuss zu verzichten.
Zubereitung
- Für die Soße Kokosmilch mit der Currypaste, dem Zitronensaft und der Sojasoße verrühren. Wenn die Soße zu dick ist, etwas Wasser hinzugeben.
- Das Gemüse vorbereiten. Hierfür zuächst den Strunk von dem Pak Choi abschneiden, die Blätter waschen und trocken schütteln. Die Blätter vom Stiel trennen und diese entweder ganz lassen oder in Streifen schneiden.
- Die Paprika waschen und in Streifen schneiden.
- Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Die Soße in eine Auflaufform geben. Edamame, Sojasprossen, Pak Choi sowie Paprikastreifen hinzugeben und alles verrühren.
- Die Dumplings auf das Gemüse setzen.
- Für 15-20 Minuten backen und anschließend mit Sesam und Koriander garnieren.
