Welches Sommergetränk bei allen Fans des aromatischen Wachmachers immer funktioniert, ist... EISKAFEE! Gerade, wenn die Temperaturen das Thermometer immer weiter hinaufklettern, kann das eigentlich warme Getränk auch ganz einfach kalt genossen werden und lädt mit den passenden Toppings definitiv zum Träumen ein.
© Foto und Rezept by Lara Novak / Instagram: @berries.and.basil
Zubereitung
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Für das Kokoseis alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse vermixen. In eine kältebeständige, verschließbare Form geben und für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Vor dem Verwenden leicht auftauen lassen. Alternativ kann die Masse auch für 1 Stunde in die Eismaschine gegeben werden.
- Je Eiskaffee 3 Kugeln Kokoseis mit einer Tasse Kaffee und 100 ml Pflanzenmilch übergießen.
- Je 1 TL Kokosblütenzucker unterrühren und mit frischen Kirschen und Kokosraspeln toppen.
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