Watermelons on a summer evenin'...
Was passt besser zum Sommer als Wassermelonen? Uns fällt nichts ein, denn wir können nicht genug von der pinken Superfrucht bekommen. Glücklicherweise ist die Wassermelone sehr vielseitig und kann sowohl pur genossen als auch in Salat verarbeitet werden. So machte bereits der Wassermelone-Feta-Salat Trend die Runde und hat auch bei uns alle verführt. Nun wird es jedoch Zeit für etwas Neues, passt eine Sache vielleicht noch besser zu einem heißen Sommertag als die Melone, und zwar Eis. Jede Menge Eis. Aber nicht irgendein Eis, sondern Slush-Eis. Das dürftet ihr alle wohl noch aus eurer Kindheit kennen. Wir haben die Slushies jetzt zurückgeholt und auch für Erwachsene ertragbarer gemacht, denn auf den ganzen Zucker, der meist in dieser Eis-Variante zu finden ist, können wir nun wirklich verzichten.
Das beste daran: Unser Wassermelonen Slush Eis besteht aus nur 5 Zutaten, die ihr ganz easy im Supermarkt eures Vertrauens kaufen könnt. Eine.. nein zwei Sachen solltet ihr aber unbedingt bei eurem Kokos-Unternehmen Nummer 1 – also natürlich bei Dr. Goerg – bestellen: erntefrische Bio-Trinkkokosmilch und süßen Bio-Pancake-Sirup! Ohne diese beiden Zutaten wir das Wassermelonen Slush Eis auf gar keinen Fall so eine geile Nummer. Geschmacklich und auch äußerlich.
Wer jetzt SOFORT ein Hüngerchen auf unser neues Sommer-Rezept verspürt, der muss sich nur etwa 2 Stunden gedulden, denn die Wassermelone muss natürlich noch ins Gefrierfach. Danach wird einfach der Rest zusammen mit der gefrorenen Frucht in einen Mixer geworfen und püriert, bis alles die Konsistenz von den altbekannten Slushies hat. Noch mehr Kokos-Frische haben wir uns mit unseren feinen Bio-Kokosraspeln eingeheimst, denn wir bei Dr. Goerg lieben nicht nur Kokos, sondern leben es auch.
© by Daniela Haller / Instagram: @danistrailcooking
