Zubereitung

1. Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Mit 30 g Puderzucker und Balsamico mischen und 1 Stunde kalt stellen.
2. Sahne steif schlagen, Quark, Wasser, restlichen Puderzucker & Vanillezucker unterheben und zu einer Creme verarbeiten.
3. Eine quadratische Form mit ca. 6 Löffelbiskuits auslegen, 1/3 Erdbeeren und 1/3 des Essig-Suds darauf verteilen.
4. Die Hälfte der Creme darüberstreichen, die restlichen Löffelbiskuits auf der Creme verteilen und 1/3 Erdbeeren und 1/3 des Essig-Suds darüber geben.
5. Die restliche Creme aufstreichen und das letzte Drittel Erdbeeren und Sud darauf verteilen. Für ein paar Stunden, am besten über Nacht kaltstellen.