Burger mal anders – unser Naan mit Linsen-Bratling!
Jeder kennt sie, jeder liebt sie: Burger. Eine sündhaft gute, aber meist doch recht fettige Angelegenheit mit hohem Sauerei-Faktor! Und so gut Burger immer schmecken, so Zeit wird es auch für eine neue Variante auf dem Food-Markt. Sieht zwar eher aus wie eine Döner-Tasche, der Inhalt jedoch entspricht dem eines veganen Burgers mit einem würzigen Patty, welcher eben NICHT aus Fleisch besteht.
Außen knusprig, innen fluffig!
Der klassische Burger-Bun musste für unser veganes Rezept weichen, denn auch dafür haben wir eine besonders schmackhafte Alternative gefunden: Naan. Traditionell wird das indische Fladenbrot als Beilage zu heißen Speisen gereicht, allerdings findet der Teig mittlerweile in vielen anderen Bereichen Anwendung, wie beispielsweise als Pizzaboden oder Stockbrot. Schon probiert?
Aromatisch, scharf, proteinreich: vegane Linsen-Bratlinge
Natürlich ist ein Burger nichts ohne seinen Patty! Und auch dafür haben wir uns eine vegane Alternative aus braunen Linsen, Walnüssen, Champignons und natürlich einem unserer Bio-Kokos-Produkte ausgedacht. Wir verwenden für die nötige Würze und ein herrliches Aroma unser Bio-Kokos-Würzöl Chili! Die leichte Schärfe harmoniert wunderbar mit dem orientalischen Naan und macht aus einem einfachen Patty eine heiße Alternative, die selbst eingefleischte Burger-Fans um den Finger wickelt.
Zu guter Letzt darf natürlich auch der passende Dip nicht fehlen! Das Rezept für unsere vegane Burger-Soße ist so simpel sowie lecker zugleich und wird ebenfalls mit dem Bio-Kokos-Würzöl Chili gepimpt. Wer es weniger scharf und dazu noch ein bisschen würziger mag, der kann alternativ auch unser Bio-Kokos-Würzöl Knoblauch-Chili verwenden!
© Foto und Rezept by Rebecca Schön / Instagram: @earth_needs_vegans
