Achtung: Hochstapler!
Warum Burger, wenn man auch Halloumi Türmchen haben kann? Knusprige Karotten-Kichererbsen-Bratlinge statt Brot, Halloumi statt Patty, getoppt mit einer süßen Senfsoße – das lassen Sie sich besser nicht entgehen! Eine super gesunde und vor allem vegane Alternative zum klassischen Burger, die wir extra für alle Halloumi-Fans gezaubert haben, sozusagen als eine brotlose Alternative zu unserem köstlich-saftigen Grilled Halloumi Burger mit Erdnus-Sesam-Soße!
Selbstgemachte Bratlinge statt Brot
Da kommen nur die besten Zutaten ran! Wie Reibekuchen, nur proteinreicher: Kichererbsen, Karotten und Chiasamen werden zusammen mit unserer Bio-Kokosmilch und ganz wenig Mehl zu schönen Pattys verarbeitet und schließlich in unserem geschmacks- und geruchsneutralen Bio-Kokosspeisefett crunchy gebraten. Davon brauchen wir auch nicht allzu viel, denn im Öl schwimmen sollen unsere Karotten-Kichererbsen-Bratlinge nicht!
Eine Honig-Senf-Soße ohne Honig
Wir lieben Honig-Senf-Soßen, allerdings kein Honig. Wie praktisch, dass unser Bio-Reissirup dieses Problem geschmackvoll lösen kann. Denn der süßt ebenso und schmeckt dabei echt lecker und nicht zu aufdringlich. Gemischt mit Senf und Tahin ist unsere Burgersoße auch schon ready to eat. Wer Dill mag: immer rein damit. Sonst kann man diesen auch einfach weglassen.
Halloumi statt Fleisch
Halloumi ist unsere liebste Alternative zu Fleisch und passt zurecht auf einen Burger! Für mehr Aroma braten wir den Käse vorher noch in einem Mix aus unserem Bio-Kokos-Würzöl Knoblauch-Chili und Bio-Kokosöl! Einfacher geht’s kaum, denn der Halloumi ist in nur wenigen Minuten servierbereit. Jetzt wird alles schön geschichtet, mit Rucola belegt und direkt genossen! Wer das nicht ausprobiert, verpasst ganz schön viel!
© Foto & Rezept by Lara Novak / Instagram: @berries.and.basil
