Es wird langsam weihnachtlich!
Sobald die Spekulatius-Regale wieder gefüllt sind, gibt es kein Halten mehr! Denn mit dem würzigen Keks schmeckt einfach alles nach Weihnachten. Desserts stehen besonders in den kalten Jahreszeit wieder ganz oben auf dem Plan und machen jedes Menü perfekt. So auch unser veganes Bratapfel-Spekulatius-Tiramisu. Schicht für Schicht zum Glück – so lautet das Motto unserer Gläschen.
Die Basis bildet ein herrlich zimtiges Bratapfelkompott, welches mit unserem Bio-Kokosblütenzucker gesüßt wird. Dadurch bringen wir eine feine Karamellnote hinein und können gemeinsam mit Zimt wirklich ein weihnachtliches Aroma schaffen.
Die zweite Schicht ist eine zarte Mascarponecreme aus veganer Mascarpone und Quark gemischt mit Vanille und etwas Puderzucker. Damit ist jeder Löffel ein wahrer Genuss! Anschließend darf natürlich wieder der Spekulatius-Keks in seiner vollen Pracht glänzen. Dieser wird zerkrümelt und auf der Mascarponeschicht verteilt.
Zum Schluss darf natürlich auch die Dekoration nicht fehlen, denn die schmeckt nicht nur, sondern gibt auch dem Auge etwas zu sehen. Karamellisierte Mandelblättchen in unserem süßen Bio-Kokosblütenzucker, nochmal Spekulatius und ein bisschen von unserem Bratapfelkompott runden unser veganes Bratapfel Spekulatius Tiramisu im Glas 1 A ab! Probiert es unbedingt aus, denn das Dessert ist wirklich simpel und macht einiges her. Besonders für Bratapfel und Spekulatius Fans ein wahrer Genuss!
Foto und Rezept by Lisa Sander / Instagram: @wundertoertchen
