15-Minuten-Pasta mit Erdnuss-Soße

FAST PASTA – wenn's mal wider schnell gehen muss darf's aber auch gerne lecker werden. Kein Problem mit unserer 15-Minuten-Pasta mit Erdnuss-Soße!

Zuerst den Brokkoli waschen, Röschen vom Strunk trennen und wie gewohnt bissfest garen.
Nudeln ebenso wie gewohnt kochen.
Währenddessen alle Zutaten für die Soße cremig mixen (oder pürieren).
Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Nudeln, Erdnuss-Soße sowie den gegarten Brokkoli darin vermengen und kurz gemeinsam erhitzen.
Pasta mit Erdnuss-Soße und Brokkoli auf einem Teller anrichten und mit einer kleingeschnittenen Frühlingszwiebel sowie ein paar Erdnüssen garnieren.