Selbstgemachte Pflaumenknödel
Die sind gar nicht so schwer, wie sie vielleicht aussehen. Und glaubt uns eins: nachmachen lohnt sich! Die Knödel sind einfach himmlisch und ein absoluter Genuss. Viele Zutaten werden ebenfalls nicht benötigt, denn eigentlich bestehen unsere Zwetschgen Knödel "nur" aus Kartoffeln, unserem feinen Bio-Kokosmehl, Pflaumen und ein paar Toppings. So einfach sehen sie gar nicht aus, aber genau das ist der Trick. Wenig Aufwand, viel Geschmack! Besser geht’s nicht, oder?
Was drin steckt...
Natürlich verstecken sich auch hier wieder köstliche Dr. Goerg Produkte, und zwar unser erntefrisches Bio-Kokos-Würzöl Zimt sowie unser süßer Bio-Kokosblütenzucker. Das Würzöl wird bereits in den Teig hineingegeben und ist sozusagen das gewisse Extra, was wir in jedes Gericht hineinbringen wollen. Gewälzt werden die fertigen Zwetschgen Knödel zum Schluss nochmal in etwas Mohn und unserem Bio-Kokosblütenzucker – genau dann ist die himmlische Liaison aus Kartoffeln und Pflaume erst perfekt!
Ist die Pflaumen-Saison vorbei, können auch andere Früchte die Knödel abrunden. Infrage kommen hier beispielsweise Aprikosen, Äpfel oder Birnen. Allerdings sind der Experimentierfreude hier mal wieder keine Grenzen gesetzt! Auch unsere veganen Topfenknödel mit Kokos-Haselnuss-Füllung sind ein echter Gaumenschmaus, den es auszuprobieren gilt! Den veganen Teig kann man auch für unsere Zwetschgen Knödel verwenden, denn dort versteckt sich kein Ei, sondern Quark.
