Das leckerste Linsen-Dal aller Zeiten

Heute teilen wir wieder einen heißen Food-Trend mit euch, von dem ihr unbedingt gehört haben müsst: Veganes Linsen-Dal mit selbstgebackenem Naan-Brot.

Wenn du bisher normale Linsengerichte kanntest, dann wird dich unser Linsen-Dal-Rezept begeistern. Dazu gibt es ein knuspriges Naan-Brot aus indischer Tradition, das als internationaler Klassiker einen neuen Food-Trend setzt. Unser Linsen-Dal mit Naan-Brot ist komplett vegan und eignet sich hervorragend für Liebhaber der indischen Küche.

Besonders cremig wird das Linsen-Dal mit einem Esslöffel unseres Premium Bio-Kokos-Cashewmuses, das das exotischen Aroma der Kokosnuss und der zarten Cremigkeit der Cashewnuss vereint. Es ist zu 100 % naturbelassen, vegan und selbstverständlich auch ohne Palmöl oder sonstige versteckte Zusätze. Es zergeht zartschmelzend auf der Zunge, eignet sich aber auch ideal als Brotaufstrich oder als Zutat in Smoothies, Porridge und herzhaften Gerichten.

Was ist Naan-Brot?

Wir finden ja, es gibt nicht Besseres als ein frisches, selbstgebackenes Naan-Brot, gedippt in dein Lieblings-Linsengericht. Naan ist eine Brotsorte, die in Südasien, Zentralasien sowie im vorderen Orient als Beilage zu heißen Speisen gegessen wird. Naan-Brot hat eine flache, fladenartige Form, die man vor dem Backen etwas in die Länge zieht. Der innere Teil ist flach, während der äußere Rand fluffig gebacken wird. Selbst, wenn du nicht der größte Bäcker bist, solltest du unser Naan-Rezept trotzdem ausprobieren. Denn unser Naan-Brot ist wirklich einfach, wir backen die Fladen nicht im Ofen, sondern in der Pfanne. Während das Linsen-Dal vor sich hin blubbert, könnt ihr das Naan-Brot blitzschnell in der Pfanne knusprig braten.

Um dem Naan-Brot Feuer unter dem Teigboden zu machen, verwenden wir unser Premium Bio-Kokos-Würzöl Knoblauch-Chili zum Anbraten. Es verleiht unserem Gericht einen frischen Geschmack, gibt aber auch eine feurige Schärfe ab, die in der indischen Küche unerlässlich ist. Das Bio-Würzöl mit würzigem Extrakt aus Knoblauch und Bio-Chili ist ein extra natives Bio-Kokosöl aus erntefrischen Kokosnüssen. Das edle Gewürz ist zu 100 % vegan aus nachhaltigem Anbau und auch ideal zum Marinieren und Würzen geeignet.

Das wird ab heute dein Must-Have-Gericht für den Herbst!

© Isabell Hauser / Instagram: Baking for Daisy