Purer Ostergenuss!
Unser Carrot Cake ist einfach göttlich. Mehr können wir zu unserer Torte auch nicht sagen! Er hält definitiv, was er verspricht. Super saftig, besticht mit einem außergewöhnlich süßlich-fruchtigen Aroma und wird natürlich durch unsere Bio-Kokos-Kracher nochmal auf ein ganz neues Genusslevel gehoben. Hinzu kommt natürlich noch ein süßes und himmlisch cremiges Frischkäse-Frosting – ganz wie es sich für einen Karottenkuchen gehört.
Saftig, saftiger, Karotten-Teig
Karotten in Süßspeisen sind keine Seltenheit mehr. Selbst als Zutat in Brot ist das Gemüse immer öfter gern gesehen, da der Teig dadurch richtig schön saftig und fluffig wird. Die Karotte hat dabei auch keinen starken Eigengeschmack, also keine Sorge: selbst wer keine Karotten mag, wird den Kuchen trotzdem lieben. Statt Industriezucker verwenden wir im Teig unseren Bio-Kokosblütenzucker. Dieser ist nicht zu süß und verleiht der Basis einen karamelligen Touch. Verfeinert mit unseren 100 % natürlichen Bio-Kokosraspeln wird der Kuchen exotisch frisch und zusammen mit unserem cremigen Bio-Mandelmus und der Karotte einfach super saftig. Als i-Tüpfelchen verwenden wir für die Würze noch etwas Zimt und Orangenzesten, bevor es schließlich an unser fruchtig-frisches Frosting geht.
Ein Frosting zum Träumen
Auch hier kommen wieder unsere feinen Bio-Kokosraspeln zum Einsatz. Süß wird es dann mit einem leckeren Fruchtaufstrich, den wir zusammen mit unserem Frosting zwischen die einzelnen Carrot Cake-Schichten streichen. Ein paar Pistazienkerne und Kokosraspeln werden noch üben drübergestreut und fertig ist auch schon unsere Oster-Überraschung!
© by Daniela Haller / Instagram: @danistrailcooking
