Vegane Feta-Tomaten-Pasta

Zutaten

2 Portionen

220 g
Spaghetti
300 g
Kirschtomaten
200 g
(veganer) Feta
2
Knoblauchzehen
1/2 TL
Salz
1 TL
Oregano (getrocknet)
Etwas
Pfeffer
Etwas
Rosmarin (frischer)
1,5 TL
Dr. Goerg Premium Bio-Kokos-Würzöl Knoblauch-Chili
1 EL
Dr. Goerg Premium Bio-Kokos-Cashewmus
1 Handvoll
frischer Basilikum

Schnell, einfach & super lecker

Feta-Tomaten-Pasta – der neue Ofengenuss, der sich praktisch von selbst zubereitet! Der vegane Feta wird zusammen mit den Tomaten in unserem edlen Premium Bio-Kokos-Würzöl Knoblauch-Chili gebacken, das aus erntefrischem Bio-Kokosöl mit würzigem Extrakt aus Knoblauch & Bio-Chili besteht. Das sorgt für euren frischen Geschmack und die feurige Schärfe und ist ideal zum Anbraten, Marinieren und Würzen unserer Feta-Tomaten-Pasta.

Unser Premium Bio-Kokos-Cashewmus aus reinem Bio-Kokosmus und feinstem Bio-Cashewmus sorgt für die extra zarte Cremigkeit und einen himmlischen Geschmack!

Tipp für ein One-Pot-Gericht: Die Pasta kann auch samt den Tomaten und dem veganen Feta direkt im Ofen mitgekocht werden. Dazu einfach die Pasta mit in die Form geben und mit Wasser bedecken. Dann erst die restlichen Zutaten gemäß des Rezeptes hinzugeben und nach Anweisung backen.

Viel Spaß beim Nachmachen.

Zubereitung

Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Tomaten waschen, jeweils halbieren und in eine Schüssel geben. Knoblauchzehen schälen, fein hacken und zu den Tomaten geben.
Würzöl leicht erhitzen, bis es flüssig ist. Tomaten und gehackte Knoblauchzehen mit dem flüssigen Würzöl sowie Kokos-Cashewmus, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
Die marinierten Tomaten in eine Auflaufform geben. Den veganen Feta in der Mitte platzieren und im vorgeheizten Backofen für 25 min. backen.
Während die Tomaten und der Feta im Ofen sind, die Spaghetti nach kochen und abseihen.
Nach dem Herausnehmen den veganen Feta und die Tomaten mit einer Gabel zerdrücken und vermischen, Kokos-Cashewmus hinzugeben und nochmals gut vermischen.
Die gekochte Pasta unter die Feta-Tomatenmasse heben und mit frischem Basilikum verfeinern.

Kochen mit kokos

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