Let’s make it different...
Nudelsalat gibt es in vielen Kreationen, aber für diesen Sommer haben wir mal eine ganz neue Kreation aus der Kokosnuss gezaubert. Es gibt Thai-Nudelsalat mit Erdnussdressing. Durch den frischen Geschmack eignet sich der Salat für lange Grill und Abenteuer-Nächte. Es ist alles dabei, was das Kokosherzverzaubert.
Ein Dressing zum verrückt werden
Der ganze Wahnsinn beginnt schon beim Dressing! Hier kommt das leckere, cremige und super aromatische Bio-Erdnussmus zum Einsatz. Wie alle unsere Produkte ist Erdnussmus 100 % vegan und ohne Palmöl, es ist ungesalzen und eine perfekte Proteinquelle. Als süßes Pendant verwenden wir unseren Premium Bio-Reissirup, denn er gibt neben dem spritzigen Geschmack eine karamellige Süße. Auch dient unsere Reissirup als veganer Honig-Ersatz und macht das Süßen auch in anderen Bereichen möglich.
Um eine gewisse Grundschärfe und das typische Thai-Aroma hervorzurufen, welche trotzdem nicht zu aufdringlich ist, benutzen wir unser leckeres Bio-Würzöl-Ingwer. Abgerundet wird das Dressing dann nur noch mit mit unserer Bio-Trinkkokosmilch. Noch ein Schuss Sojasoße und Sesamöl dazu, und fertig ist unser Erdnussdressing in weniger als 5 Minuten! Richtig asiatisch und total erfrischend passt das auch zu Bowls, grünem Salat & Co.
Noch mehr Schärfe gefällig?
Um eine gewisse Schärfe an den Salat zu bringen, schnippelt ein paar Chillies in dünne Scheiben oder Würfel. Auch können Sie gerne unser Bio-Kokos-Würzöl-Chili für das Braten des Gemüses verwenden, um ihr Abenteuer im Land der feurigen Drachen weiterzuführen.
© Foto & Rezept by Lara Novak / Instagram: @berries.and.basil
