Die Vorspeise für unser WEIHNACHTSMENÜ!
Keine Lust auf Suppe oder ein kleines Salätchen auf der Weihnachtstafel? Dann haben wir ja die perfekte Alternative zusammengestellt, die garantiert jeden verzaubern wird. Die Rede ist von unserem selbstgemachten Pilzbrot im Sauerteig. Das ist doch viel besser als ein Baguette mit ein paar Dips, oder? Und übrigens auch gar nicht so viel Aufwand, wenn man das Ergebnis betrachtet.
Die Füllung ist einfach der Wahnsinn, denn natürlich verstecken sich hier wieder unsere liebsten Dr. Goerg Bio-Produkte: Bio-Kokosmilch, Bio-Kokosöl und unser Bio-Kokos-Würzöl Chili für etwas Pepp. Was natürlich niemals fehlen darf, ist Käse. Käse macht alles so viel besser, auch unser Pilzbrot. Die Basis besteht aus Pilzen und Spinat, denn wir finden, dass beides herrlich gut zu Weihnachten passt! Natürlich können auch andere Zutaten verwendet werden, wenn jemand keine Pilze oder keinen Spinat mag. Hauptsache unsere Kokos-Kracher und der Käse werden nicht weggelassen, denn die machen unser selbstgemachtes Weihnachtsbrot schließlich erst so genussvoll.
Der Teig wird idealerweise bereits am Vortag zubereitet. Das nimmt Stress am Heiligabend und sorgt dafür, dass der Teig über Nacht gut durchziehen kann. Auch die Füllung kann bereits vorbereitet werden und ist wirklich kein Hexenwerk. Probiert es also aus und überrascht eure Lieben mal mit einer etwas anderen Vorspeise zu Weihnachten!
© by Daniela Haller / Instagram @danistrailcooking
