Ein Rezept zum Träumen!

Selbstgemachte Marmelade ist doch die beste, oder? Da weiß man wenigstens, was drin ist und braucht auch gar nicht viel, um sich ganz einfach einen köstlichen Brotaufstrich zu kreieren. Vor allem im Herbst sind Zwetschgen ein echtes Allround-Talent und lassen sich vielseitig einsetzen. Gerade Pflaumenmus ist wirklich super lecker und passt gemeinsam mit Zimt nicht nur auf Brot, sondern verfeinert auch Porridge, Waffeln, süße Desserts und vieles mehr!

Bei unserem Rezept für selbstgemachte Pflaumen-Marmelade verzichten wir komplett auf Industriezucker und verwenden natürlich wieder unseren karamellig-süßen Bio-Kokosblütenzucker. Damit es nicht zu süß wird, geben wir noch etwas von unserem malzig-süßen Bio-Pancake Sirup hinzu. Der schmeckt etwas herber als unser Kokosblütenzucker und rundet die Marmelade perfekt ab.