Pflaumenzeit ist Kuchenzeit!

Und deshalb wir nun gebacken, was das Zeug hält. Pflaumenkuchen schmeckt doch einfach umwerfend, unsere Pflaumen-Galette noch besser! Denn wir haben bereits im Teig unser Bio-Kokosmehl versteckt und verzichten zudem auf Industriezucker. Zum Einsatz kommt hier natürlich unser karamellig-süßer Bio-Kokosblütenzucker. Denn den lieben wir einfach. Das Rezept für unseren Galette-Teig ist wirklich super einfach und braucht auch nicht viele Zutaten – 6 um genau zu sein.

Auch der Belag ist im Nu vorbereitet, denn eigentlich brauchen wir hier nur ein paar Pflaumen und wieder etwas von unserem Bio-Kokosblütenzucker, damit die Galette auch die nötige Süße erhält. Auf den Rand pinseln wir immer etwas Pflanzendrink, vorzugsweise natürlich unsere Bio-Kokosmilch. Das bleibt euch aber selbst überlassen. Und jetzt sagen wir einfach nur: Bon appétit!