Salat ist mehr als nur Diätfood!

Denn auch ein frischer, großer Salat kann wirklich gut schmecken und super satt machen. Und das Gute: Gleichzeitig sind die meisten Zutaten natürlich gesund. Doch auch anders als gewohnt, lässt sich Salat nicht nur mit Gemüse genießen, sondern schmeckt auch mit ausgewählten Früchten 1A! Je nach Saison kann anderes Obst ausgewählt werden, denn zu einem süß-sauren Essig-Öl-Dressing passen die meisten Sorten wunderbar. Glaubt ihr nicht? Dann bereitet unseren Orange Kaki Salat zu und lasst euch vom Gegenteil überzeugen!

Karamellisierte Orangenscheiben als Highlight

Einfach nur Orangen in den Salat geben, wäre ja wirklich zu langweilig. Wir haben die Scheiben vorher schön karamellisiert, und zwar in einer Kombi aus unserem würzig-süßen Bio-Kokos-Würzöl Ingwer und unserem Bio-Kokosblütenzucker. Danach folgt eigentlich nichts besonderes, denn die restlichen Zutaten für den Salat werden einfach kleingeschnitten und in eine Schüssel gegeben. Einfacher geht es nun wirklich nicht, oder?

Ein Dressing mit Pfiff

Natürlich wäre ein Salat nichts ohne das richtige Dressing. Drum gibt es bei uns zwar "nur" ein Essig-Öl-Dressing, aber mit unserem Bio-Kokosblütensirup. Anders als Honig oder andere Süßungsmittel bringt der nämlich eine feine, leicht malzig-süße Note in unser Dressing und passt sich auch den Salatzutaten, beziehungsweise Geschmacksnerven herrlich an. Das Dressing einfach über den Orange Kaki Salat geben und fertig ist euer leichtes Mittag- oder Abendessen!

© Foto & Rezept by Lara Novak / Instagram: @berries.and.basil