Eine liebevolle Auszeit
Jeder kennt sie, jeder liebt sie: Waffeln mit Sahne, heißen Kirschen und Puderzucker! Aber haben Sie schonmal Waffeln in herzhafter Kombination wie zum Beispiel mit Avocado, Rucola und Cherrytomaten gegessen? Unser Team hat selbst die süßesten aller Süßmäuler überzeugt und aus ihnen echte Käsewaffel-Fanatiker gemacht.
Anders, aber trotzdem super lecker sind unsere Käsewaffeln auf jeden Fall. Probieren Sie es aus und überzeugen sich selbst!
© Foto & Rezept by Lara Novak / Instagram: @berries.and.basil
Zubereitung
- Haferflocken mit einem Mixer zu Hafermehl verarbeiten. Mit Kokosmehl, Maisstärke, Backpulver, Chiasamen, Gemüsebrühepulver und etwas Pfeffer vermischen. Trinkkokosmilch, Wasser und Apfelessig hinzugeben und zu einem Teig verrühren.Alle Zutaten für die Creme mit einem Schneebesen verrühren, in Gläser füllen (Menge variiert je nach Glasgröße – die Gläser sollten bis zu 2/3 mit der Creme gefüllt werden) und ca. 15 Minuten kaltstellen.
- Eine handvoll frische Petersilie fein hacken und gemeinsam mit dem Streukäse unter den Teig mischen.
- Waffeleisen vorheizen, mit etwas Kokosöl bestreichen und jeweils goldbraune Waffeln aus dem Teig backen. Nach Belieben mit Avocado, Cherrytomaten, sowie etwas Rucola belegen und noch warm genießen.
