Süße Frühstücksträume!
Tartelettes gibt es mittlerweile in allen Variationen! Ob süß, fruchtig, schokoladig oder herzhaft – den Gaumen verwöhnen die kleinen Tartes nach allen Regeln der Kunst! Wir haben uns heute ein köstliches Frühstück gezaubert, und zwar ganz nach gesunder Tartelette-Art: unsere Haselnuss-Schoko-Tartelettes. Anders als das französische Original haben wir uns beim Boden für eine sehr ballaststoffreiche Mischung aus verschiedenen Nüssen sowie Haferflocken entschieden. Das lässt die Tartelettes nicht nur schön crunchy werden, sondern hat auch etwas von Müsli zum Frühstück – nur eben in einer anderen, hübscheren Form!
Eine Basis mit Ballaststoffen ohne Ende!
Damit alles eine festere Konsistenz bekommt, mischen wir unsere Nüsschen mit unserem Bio-Kokosöl und etwas Pancake-Sirup. Dadurch bekommen wir etwas Süße in unseren Frühstückstraum, die aber nicht zu aufdringlich ist. Denn wir toben uns schließlich noch bei den Toppings aus! Unser Pancake-Sirup ist als eine Mischung als unserem Bio-Kokosblütensirup und unserem Bio-Reissirup – heraus kommt schließlich ein süßlich-malziges Aroma. Die Masse ist in nicht einmal 5 Minuten fertig und wird anschließend im Ofen kurz gebacken.
Ohne Topping, ohne uns!
In der Zwischenzeit widmen wir uns unserem Topping, denn das macht unsere Schoko-Haselnuss-Tartelettes erst zu DEM Highlight am Frühstückstisch. Wir haben uns zwischen all den Bio-Aufstrichen und -Nussmusen in unserem Sortiment für unsere Bio-Haselnuss-Schokocreme und unser Bio-Kokos-Haselnussmus entschieden. Auch etwas Obst darf es zum Frühstück sein, deswegen geben wir noch Banane auf unsere Törtchen. Darauf werden noch unsere fein-süßen Bio-Kokosraspeln gestreut und schon ist unser Baked Schoko-Haselnuss-Breakfast fertig!
© Foto und Rezept by Rebecca Schön / Instagram: @earth_needs_vegans
