Pimp dein Frühstück!
Porridge war gestern, jetzt kommt eine ganz andere Variante von Frühstücksbrei auf den Tisch: Couscous mit Zitrusfrüchten! Denn nicht nur Haferflocken machen in der Müslischüssel eine gute Figur, sondern eben auch Getreidegrieß (woraus Couscous übrigens besteht). Eigentlich kennt man die nordafrikanische Beilage eher als herzhafte Rezeptvariante, doch auch zu süßen und fruchtigen Aromen schmeckt Couscous wirklich großartig. Und das Gute: Genau wie Porrdige ist das Couscousfrühstück in 10 Minuten servierbereit.
Couscous kochen mal anders
Eigentlich lässt man Couscous in heißem Wasser quellen. Um aber schon von Anfang an ein bisschen Süße hineinzubringen, mischen wir den Couscous mit unserem Bio-Kokos-Würzöl Zimt und lassen diesen anschließend in heißem Orangensaft quellen. Im Sommer kann natürlich auch normales Bio-Kokosöl verwendet werden, wenn Zimt für euch nicht 365 Tage im Jahr infrage kommt. Frisch und nach Sonne, Strand und Meer schmeckt es aber auf jeden Fall!
Toppings sind die halbe Miete
Natürlich schmeckt kein Porridge ohne die richtigen Toppings! Und auch hier haben wir uns wieder für tropische Vibes entschieden. Eine Orange, eine Grapefruit und ein paar unserer Bio-Kokoschips sweet laden beim ersten Löffel schon zum Träumen ein. Wer unsere Bio-Kokoschips nicht kennt: probiert sie unbedingt aus! Sie sind super crunchy mit unserem Bio-Kokosblütenzucker karamellisiert und nicht nur ein süßer Snack für zwischendurch, sondern auch als Toppings oder zum Backen perfekt geeignet! Als letztes darf natürlich ein Nussmus nicht fehlen. Wir haben uns für unser Bio-Mandelmus entschieden, allerdings könnt ihr auch jedes andere Lieblingsmus von Dr. Goerg verwenden!
Lasst es euch schmecken!
© by Daniela Haller / Instagram: @danistrailcooking
