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Da secoli in Asia lo Zucchero di Fiori di Cocco è il dolcificante più diffuso. Mescolandolo con acqua si ottiene una bevanda rinfrescante, molto utilizzata anche per la cottura e gli arrosti. A differenza di tanti altri prodotti, lo Zucchero di Fiori di Cocco Bio Premium del Dr. Goerg è naturale, puro ed è prodotto senza coloranti o conservanti. Proveniente da coltivazione biologica controllata, è ottenuto seguendo un lungo processo di lavorazione manuale.

RACCOLTA ACCURATA, LAVORAZIONE DELICATA

Per procurarsi il prezioso nettare dei fiori di cocco, i contadini filippini si arrampicano fino a grandi altezze e lì tagliano l'infiorescenza. Devono prestare particolare attenzione a non tagliare più di una infiorescenza per palma, onde non compromettere la forza e la salute dell'albero. In questo modo, la palma è in grado di produrre un gran numero di noci di cocco. Trasportato in basso, il nettare raccolto viene bollito manualmente. Questa lavorazione, che richiede molto tempo ed esperienza, comporta anche una grande conoscenza del processo di cristallizzazione dello zucchero ed è la garanzia della qualità premium dello Zucchero di Fiori di Cocco Bio Premium del Dr. Goerg.

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