Graisse de coco bio premium en seau de 20 L

idéal pour la cuisine, la cuisson et la pâtisserie

  • 100 % pure graisse de coco bio
  • issu de la culture biologique contrôlée
  • fabriqué à partir de la chair de fruits fraîchement récoltés
  • désodorisé à la vapeur d'eau
  • sans goût ni odeur
  • supporte des températures très élevées (point de fumée à 234 °C)
  • sans additif
  • naturellement sans gluten ni lactose
  • vegan (100 % végétal)
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COF20
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10,90 € / 1 l

Contenu: 20 l

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Que vous ayez une grande cuisine ou une grande famille, ceux qui cuisinent souvent ont besoin d'une graisse particulièrement résistante à la chaleur et pouvant s'utiliser de multiples façons. Elle ne fait pas de fumée (jusqu'à 234 °C) et n'a pas de saveur particulière. Vous pouvez l'utiliser comme les graisses et huiles normales. La graisse de coco est liquide à partir de 24 °C. La graisse de coco bio convient particulièrement pour les hautes températures et est idéale pour la cuisson et la friture. Là où les autres graisses atteignent leurs limites, la graisse de coco résiste grâce à son point de fumée situé à 234 °C.

Label de qualité Dr. Georg

Une graisse qui supporte des températures particulièrement élevées. La graisse de coco bio de Dr. Goerg n'a pas de saveur et s'utilise de multiples façons pour la cuisson, la pâtisserie, la cuisine et à la place du beurre. Réjouissez-vous également pour vos frites car la graisse de coco bio supporte des températures très élevées (point de fumée 234 °C) et convient donc parfaitement pour la friture. Vous pouvez ainsi préparer des tempura ou d'autres mets frits de façon optimale. Elle ne contient pas d'acides gras trans ni de conservateurs et est donc une alternative saine aux graisses durcies ou partiellement durcies pour la cuisson et la cuisine. La différence entre l'huile de coco bio premium et la graisse de coco bio premium est que la graisse est soumise à un procédé de désodorisation par vapeur d'eau lors de sa fabrication. Lors de ce processus, la graisse est entourée de vapeur d'eau qui élimine les substances odorantes et de goût en excès. C'est de cette façon que nous obtenons une graisse de coco bio premium sans saveur. En raison du contact avec la vapeur d'eau chaude, elle perd sa qualité crudité. Toutefois, celle-ci n'est pas nécessaire pour ses applications principales (cuisine, cuisson, friture, etc.) étant donné que les aliments sont chauffés. A cet égard, la graisse est idéale: grâce à son point de fumée de 234 °C, elle supporte des températures élevées. La graisse de coco s'utilise également pour les plats où l'odeur et le goût de noix de coco n'est pas désiré. Elle allie une odeur et un goût neutre et les propriétés alimentaires essentielles de la graisse de coco.

Label de qualité Dr. Georg

Pour des préparations à de hautes températures et sans goût de coco. En raison de son point de fumée élevé de 234 °C, la graisse de coco bio convient bien pour la cuisson, la pâtisserie et la friture mais également pour la préparation de plats pour lesquels on souhaite renoncer à l'odeur et au goût de la noix de coco mais pas à ses nutriments essentiels.

Label de qualité Dr. Georg

Ingrédients: 100 % graisse de coco

100 g contiennent en moyenne:
Énergie3685 kJ / 896 kcal
Lipides99,4 g
- dont acides gras saturés91,6 g
- acides gras monoinsaturés6,2 g
- acides gras polyinsaturés1,6 g
Glucides< 0,5 g
- dont sucres< 0,5 g
Fibres< 0,1 g
Protéines< 0,1 g
Sel< 0,01 g

Label de qualité Dr. Georg

Pour un transport sûr, notre graisse de coco bio premium de haute qualité est protégée dans un emballage intérieur au sein du seau de 20 L. La graisse de coco bio de Dr. Goerg se conserve pendant deux ans. Conservez la graisse de coco fermée à température ambiante et évitez les rayons directs du soleil. En dessous de 24 °C, la graisse se solidifie. Cela ne nuit pas à la qualité du produit.

Label de qualité Dr. Georg

Label de qualité Dr. Georg

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