Cette poudre verte est particulièrement nutritive et peut être utilisée de multiples façons dans la cuisine moderne. Du fait de ses nombreux effets positifs, différentes cultures lui ont donné le nom "arbre miracle", "arbre de vie", "arbre de la vie" ou encore "Nebedaye" (never die). Les Philippins l'appellent "Malunggay", ce qui veut dire "sauveur". En raison de son goût épicé, il est également appelé "arbre raifort". En Inde et en Afrique, on connait depuis des siècles les effets positifs de cette plante sur le corps humain.
Comment et où pousse le moringa ?
Ces arbres poussent dans les régions sèches de la Terre sur des sols plutôt sableux. Ils poussent rapidement et ne souffrent pas en cas de faible quantité d'eau. Les sols plutôt pauvres n'ont pas d'effet non plus sur l'arbre miracle. On trouve de nombreux arbres moringa en Inde mais aussi en Thaïlande, aux Philippines, en Afrique et à Taïwan. Manfred Goerg dans une plantation de moringa
Composants précieux du moringa
Plusieurs parties du moringa peuvent être utilisées. Outre les feuilles, les racines de l'arbre sont comestibles et certaines cultures utilisent également les fleurs. En outre, les graines de moringa donnent une huile de grande qualité. Chez Dr. Goerg, nous nous concentrons sur les pointes des feuilles et les proposons sous forme de poudre, de capsules et de Moringa de Coco (au sucre de fleur de coco bio).
Le moringa offre de nombreux nutriments importants
Les nombreux composants de valeur qui rendent le moringa si sain pour nous incluent :
des acides aminés essentiels (notamment l'arginine et l'histidine, importantes pour le développement et la protection des cellules)
de la vitamine A (favorise une vue saine)
de la vitamine C (renforce les défenses immunitaires)
du calcium (capital pour les dents et les os)
du magnésium (aide la circulation sanguine)
du potassium (stimule le métabolisme)
du fer (effet positif sur le bilan en oxygène du sang et des cellules)
du zinc (stimule la guérison des blessures en cas d'inflammation)
des acides gras oméga 3 (stimule la fonction cérébrale)
de la zéatine (neurotransmetteur de l'équilibre nutritif dans le corps)
Le moringa pour la santé
Grâce à ses précieux composants, le moringa est un enrichissement dans de nombreux domaines. Les personnes ayant besoin, pour des raisons particulières, d'un apport accru en vitamines et en minéraux profitent de la consommation de moringa de même que les personnes avec des exigences particulières en matière d'alimentation.
Par ailleurs, le moringa complète l'alimentation équilibrée des sportifs ainsi que celle des vegans et végétariens qui ne doivent pas renoncer à l'apport quotidien de tous les nutriments. En tant que produit végétal pur, le moringa présente définitivement des avantages par rapport au recours à des compléments synthétiques. Il aide efficacement à prévenir les carences et à renforcer les défenses du corps de différentes façons.
Le moringa en cuisine
Une toute nouvelle expérience pour votre palais
Le moringa oleifera a de nombreuses utilisations dans la vie quotidienne et peut être ajouté à de nombreux plats comme par exemple les smoothies, les soupes, les sauces, les currys et le yaourt en fonction de ses goûts. Le moringa oleifera se consomme frais ou préparé sous forme de poudre séchée. Il peut être intégré à l'alimentation quotidienne et s'allie bien avec vos jus, pains et pâtes. Vous trouverez de délicieuses recettes au moringa ici.
Le moringa pour les femmes enceintes et allaitantes
Vitaminas y minerales para la madre y el niño
On disait autrefois que les femmes enceintes et allaitantes devaient manger pour deux. En réalité, seuls les nutriments de deux personnes devraient être consommés, sans nécessairement devoir doubler la quantité de nourriture. Le moringa fournit les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments nécessaires à la mère et à l'enfant et favorise également la production de lait chez la mère. Les acides aminés arginine et histidine ne sont que deux des nutriments importants qui doivent être renforcés dans les phases de croissance, car l'enfant n'est pas en mesure de les créer suffisamment. C'est pourquoi la consommation de moringa par la mère pendant la grossesse ou l'allaitement est idéale pour le maintien des acides aminés essentiels.
Moringa : convient aux enfants et aux personnes âgées
L'enfant est nourri dans l'utérus et pendant l'allaitement par la mère avec de nombreux nutriments essentiels. Pendant et après cette période, l'alimentation de l'enfant peut également être complétée par du moringa. Pendant les trois premières années de sa vie, la personne grandit et se développe comme elle ne le fera jamais plus tard. Le Moringa couvre de manière optimale la demande en nutriments et en produits de restauration pour la croissance, le développement du cerveau et des cellules nerveuses, ainsi que pour le renforcement du système immunitaire. Naturellement, les nombreux nutriments contenus dans le moringa favorisent la santé des personnes âgées afin qu'elles restent en bonne santé le plus longtemps possible et qu'elles se sentent et restent en forme.
Le moringa dans les régimes et pour les vegans et végétariens
Les régimes et modes d'alimentation particuliers peuvent rapidement entraîner des carences. Ceux qui, en cas de perte de poids souhaitée, réduisent simplement la quantité de nourriture risque de ne pas faire du bien à leur corps. En cas d'alimentation déséquilibrée et de changement d'alimentation dans le cadre d'un régime, le moringa aide également et veille à maintenir l'équilibre nutritif. L'alimentation végétarienne voire végane offre certes la possibilité d'avoir un apport équilibré en éléments nutritifs. Cela demande toutefois l'organisation précise de son menu, ce qui est entre autres difficile dans la vie agitée de tous les jours. Grâce à la consommation de moringa, les carences font partie du passé car les besoins en protéines, calcium et fer sont facilement couverts sans avoir recours à un complément d'origine animale. Ainsi, la poudre de moringa peut être un précieux composant d'une alimentation variée.
Le moringa aide les sportifs et les personnes devant fournir des résultats
Une vie quotidienne agitée et une haute capacité de performance requièrent un bon apport en nutriments afin de se sentir bien. Grâce au moringa, les sportifs et les personnes stressées reçoivent des vitamines, protéines et minéraux précieux afin de résister de façon optimale au stress quotidien. La vitamine A et C ainsi qu'une grande part de fer sont nécessaires pour la circulation et le bilan en oxygène du sang tandis que le calcium est requis pour le travail musculaire. En outre, le moringa apporte de précieux antioxydants qui favorise la protection cellulaire du corps.
Le moringa pour la cosmétique
Les précieux composants nourrit les cellules, les protège contre les radicaux libres et renforce les défenses. Rien d'étonnant donc si le moringa est également une aide précieuse pour le corps en matière de cosmétique. La cosmétique de l'intérieur par un bon apport en nutriments est favorisée par celle de l'extérieur grâce aux bains, crèmes et lotions de soin à l'huile et à la poudre de moringa.
Une bonne alimentation chez l'animal avec le moringa
Au même titre que l'homme profite des nutriments du moringa, votre animal domestique préféré peut également recevoir tous les nutriments qu'il requiert par la prise de moringa. L'utilisation de la poudre est particulièrement utile en cas d'alimentation végétarienne de votre chien ou de votre chat.
