Sirope de coco

Sirope de coco bio, beneficioso a la par que delicioso

El sirope de coco es una auténtica delicia: además de su exquisito aroma exótico que recuerda al caramelo, posee muchos nutrientes beneficiosos. Con un índice glucémico bajísimo de 35 ningún otro edulcorante o azúcar es capaz de hacerle sombra. Contiene, asimismo, un sinfín de vitaminas y aminoácidos esenciales que hacen de él uno de los edulcorantes más completos que existen. Sustituye el sirope de agave o la miel por este producto y pon un toque refinado a postres, zumos o cócteles con nuestro aromático sirope de coco.

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Desde hace siglos, el azúcar de coco es el edulcorante preferido en Asia. Se mezcla con agua para obtener una bebida refrescante y se utiliza para cocinar al fuego o al horno. A diferencia de tantísimos otros productos, el Azúcar de coco bio premium de Dr. Goerg es puro por naturaleza y no contiene colorantes ni conservantes. Procede de cultivos biológicos controlados y se obtiene mediante un proceso manual muy prolongado.

COSECHA LARGA, PROCESO LENTO

Para extraer el valiosísimo néctar del coco, los agricultores filipinos han de ascender a las elevadas cumbres para recolectar la inflorescencia. Además, deben tener especial cuidado de no cortar más de una flor por cocotero para no mermar su fuerza y su salud. De esta manera, puede seguir produciendo un número abundante de frutos. A continuación el néctar extraído se concentra poco a poco mediante una técnica manual. Este largo proceso requiere mucha experiencia y sensibilidad a la cristalización del azúcar. Esta laborioso elaboración es garantía de calidad del Azúcar de coco bio premium de Dr. Goerg.

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