Agua de coco:
¿Qué es el agua de coco?
Está bastante extendido que en el interior del coco se encuentra la leche de coco. Nada más lejos de ello. Mientras que la leche de coco se elabora a partir de la pulpa de un coco recién recolectado, el agua de coco, que se encuentra en el interior de cocos verdes jóvenes, puede beberse directamente. Con un poco de preparación, esta agua constituye una bebida exótica y muy deliciosa.
Si no se cosechan los cocos, es decir, si se dejan madurar, la pulpa va tomando poco a poco el agua de coco. Por esta razón, los cocos marrones tienen una gruesa capa de pulpa y muy poca agua de coco. Para conservar el sabor extraordinario del agua de coco, es importante recolectar los frutos cuando son jóvenes y verdes. Mientras que la leche de coco cremosa se utiliza para cócteles, para cocinar y hornear, el agua de coco se suele tomar pura o mezclada con zumo de frutas. La mejor manera de disfrutar del agua de coco es bien fría. Tiene un sabor dulce y una ligera nota de sabor a coco y es perfecta para saciar la sed.