Vegane Proteinriegel mit Mandelmus

Unser feines Bio-Mandelmus aus ganzen, weißen, süßen Mandeln punktet mit einem Proteingehalt von 25 g auf 100 g und liefert in Form dieser veganen Proteinriegel zusammen mit knackigen Mandelstiften eine ordentliche Portion Eiweiß und Energie für den Tag! Unsere knusprigen, veganen Proteinriegel nach dem Rezept von Lisa Shelton von Koch mit Herz sind echte Power Bars – soviel steht fest – denn nebenbei kurbeln geschrotete Leinsamen und gemahlene Flohsamenschalen unsere Verdauung an. Viel Spaß beim Naschen und/oder Snacken!

Zutaten
  • 200 g Dr. Goerg Bio-Mandelmus
  • 30 g Dr. Goerg Bio-Kokosöl
  • 2 Bio-Eier
  • 4 EL Dr. Goerg Bio-Kokosblütensirup
  • 150 g Mandelstifte
  • 20 g Leinsamen (geschrotet)
  • 1 TL Flohsamenschalen (gemahlen)
  • 1 TL Zimt
Zubereitung
  • 1 Mandelmus und Kokosöl in eine Schüssel geben und im Wasserbad oder der Mikrowelle erwärmen. Danach kräftig verrühren und kurz abkühlen lassen.
  • 2 Nun die restlichen Zutaten einrühren. Die Masse dickt nach und nach ein und kann zu einem Ball geformt und dann auf einem Backpapier ausgelegt werden.
  • 3 Den Teig nun mit einem Teigroller zwischen zwei Lagen Backpapier ca. 1-2 cm dick ausrollen. Dann die obere Lage Backpapier entfernen und den Teig auf ein Backblech ziehen.
  • 4 Die Masse wird für ca. 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze backen.
  • 5 Nach der Backzeit die Masse abkühlen lassen und anschließend in gleichgroße Riegel schneiden. In einer Dose im Kühlschrank gelagert halten sich die Riegel mindestens 2 Wochen.
Vegane Salad Bowl mit Mandel-DressingVorheriges Rezept Kürbis-Schokobrot mit MandelmusNächstes Rezept
Sie haben Fragen?

Wir bieten Ihnen eine persönliche Beratung am Telefon. Jeweils Montags bis Freitags von 8 bis 17 Uhr.

Hotline: +49 (0) 2602 93 46 90
X Versandinformationen

Die Versandkosten betragen € 4,95 mit DHL. Ab einem Warenwert von € 39,00 ist der Versand innerhalb Deutschlands kostenlos.

Versandkosten für andere Versandländer anzeigen