Vanille Muffins

Diese Vanille Muffins werden ohne Weizenmehl gebacken und mit etwas Kokosblütenzucker gesüßt. Für die Vanillenote sorgt unser Proteinpulver. Zusätzlich verwenden wir noch unser feines Kokosmehl und entöltes Mandelmehl, was die kleinen runden Küchlein vollkommen glutenfrei macht. Wir finden Muffins passen zu jeder Angelegenheit und können auch super einfach variiert werden.

Zutaten
  • 3 Bio-Eier
  • 40 g Dr. Goerg Bio-Kokosblütenzucker
  • 150 ml Dr. Goerg Bio-Kokosmilch
  • 45 g Dr. Goerg Bio-Kokosöl
  • 35 g Dr. Goerg Bio-Proteinpulver (Vanille)
  • 30 g Dr. Goerg Bio-Kokosmehl
  • 100 g Mandelmehl (entölt)
  • 10 g Backpulver
  • ein paar Dr. Goerg Bio-Kokoschips
  • etwas Puderzucker
Zubereitung
  • 1 Die Eier mit dem Kokosblütenzucker schaumig schlagen. Kokosmilch und flüssiges Kokosöl unterrühren.
  • 2 Nun die trockenen Zutaten miteinander vermischen und unter den Teig heben.
  • 3 Teig in Muffinförmchen füllen, mit Kokoschips bestreuen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
  • 4 Muffins nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen und dekorieren.
Protein WaffelnVorheriges Rezept Power BallsNächstes Rezept
Sie haben Fragen?

Wir bieten Ihnen eine persönliche Beratung am Telefon. Jeweils Montag bis Donnerstag von 08:00 bis 16:00 Uhr Freitags von 08:00 bis 15:00 Uhr.

Hotline: +49 (0) 2602 93 46 90
X Versandinformationen

Die Versandkosten betragen € 5,95 mit DHL. Ab einem Warenwert von € 39,00 ist der Versand innerhalb Deutschlands kostenlos.

Versandkosten für andere Versandländer anzeigen