Vanilla de Coco

Ein traumhaft leckerer Vanilledrink mit Bio-Kokoswasser aus dem Dr. Goerg Premium Kochbuch auf Seite 152. Cheers!

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Zutaten

  • 300 ml Bio-Kokoswasser
  • 4 EL Bio-Kokosflakes
  • etwas Bio-Kokosblütensirup
  • 2 Bio-Orangen
  • 1 Bio-Babybanane
  • 1 Bio-Limette
  • 1 Bio-Vanilleschote
  • ½ Longdrinkglas voll Crushed Ice

Zubereitung

Als Erstes den Saft beider Zitrusfrüchte auspressen und in einem Mixer mit Bio-Kokoswasser mischen.
Das Mark einer Vanilleschote auskratzen, dazu die Vanilleschote der Länge nach halbieren und mit dem Messerrücken über jede Hälfte fahren und dabei das Mark entnehmen.
Dem Cocktail-Ansatz zufügen.
Babybanane schälen und zusammen mit Bio-Kokosflakes dem Cocktail-Ansatz zufügen.
Alles in einem Mixer pürieren.
Probieren, gegebenenfalls mit ein paar Spritzern Bio-Kokosblütensirup abrunden und gleichmäßig auf zwei Longdrinkgläser verteilen und Crushed Ice hinzufügen.
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