Schoko-Tarte mit Blätterteig

Außen knuspriger Blätterteig – innen eine zarte Creme aus der Dr. Goerg Premium Bio-Kokosblütenzucker-Schokolade. Diese Schoko-Tarte mit Blätterteig lässt Schoko-Träume wahr werden.

Zutaten
  • 1 (275g) Rolle Bio-Blätterteig
  • 375 ml Milch
  • 20 g Mehl
  • 60 g Dr. Goerg Premium-Bio-Kokosblütenzucker-Schokolade (Feinbitter)
  • 10 g Kakaopulver
  • 180 g Dr. Goerg Premium-Bio-Kokosblütenzucker
  • 1 PK. Vanillezucker
  • 1 prise Salz
  • 2 ml Vanille-Butter Aroma
  • 1 Bio-Ei
  • 3 Eigelb
  • Beeren Ihrer Wahl
Zubereitung
  • 1 Blätterteig ausrollen, zuschneiden und in Muffin Förmchen legen, am Rand andrücken und im Kühlschrank ruhen lassen.
  • 2 30 ml Milch und das Mehl zu einer cremigen Masse verrühren.
  • 3 Den Rest der Milch aufwärmen und die Schokolade (in kleinen Stücken), Salz, Kokosblütenzucker, Vanillezucker, Kakaopulver und Vanille Butter Aroma einrühren.
  • 4 Das angerührte Mehl hinzufügen und für 3 Minuten köcheln lassen (umrühren wichtig).
  • 5 1 Ei und 3 Eigelb verrühren. Dann die Schokolade Löffel für Löffel in die Eimasse einrühren.
  • 6 Die Schoko-Masse in die fertigen Blätterteig-Förmchen gießen.
  • 7 Förmchen auf das Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (200 Grad Umluft) für 13 Minuten Backen lassen.
  • 8 Auskühlen lassen und mit Beeren Ihrer Wahl dekorieren.
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