Kokos-Schokoriegel

Kokos trifft auf Schokolade und macht sie noch leckerer. Die Schokoriegel mit Kokosfüllung sind einfach zu machen und sind ein leckeres Geschenk für Freunde und Familie.

Zutaten
  • 50 g Butter
  • 200 g Schlagsahne
  • 80 g Zucker
  • 200 g Bio-Kokosraspel
  • 1/2 Tütchen Vanillezucker
  • 2 EL Premium Bio-Kokosöl
  • 200 g Vollmilch-Kuvertüre
Zubereitung
  • 1 Butter erwärmen, und Sahne und Zucker hinzufügen. Mit einem Schneebesen alles gut vermischen bis sich der Zucker in der Flüssigkeit auflöst.
  • 2 Premium Bio-Kokosraspel und Vanillezucker hinzufügen und alles verrühren.
  • 3 Den entstandenen Kokosteig in eine flache rechteckige Form legen und gut andrücken, sodass die Kokosmasse eine Höhe etwa 2 cm beträgt. Dann in den Gefrierschrank stellen, damit es fest wird.
  • 4 Nach etwa 4 Stunden aus dem Gefrierschrank nehmen und in Stücke zuschneiden. Danach über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
  • 5 Die Kuvertüre und das Premium Bio-Kokosöl in einem Wasserbad schmelzen. Anschließend die Kokosriegel in die flüssige Schokolade tauchen und auf dem Backpapier abkühlen lassen.
  • 6 Nach wenigen Minuten ist die Schokolade gehärtet und kann zu warmen Getränken oder als Dessert serviert werden.
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