Kokos-Himbeer-Smoothie

Tipp: 
Besonders lecker schmeckt der Kokos-Himbeer-Smoothie zu Bananenbrot oder auch zu süßen Teigwaren.

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Zutaten

  • 400 g Himbeeren (frisch oder gefroren)
  • ½ Banane
  • 5 EL Bio-Kokosblütenzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • 50 g Bio-Kokosmus
  • 200 ml Mineralwasser (oder Eiswürfel)
  • Zitronenmelisse (optional)
  • Himbeeren (optional für die Deko)
  • 2 EL Bio-Kokosraspel (optional)

Zubereitung

Himbeeren waschen und in den Mixer geben.
Banane, Bio-Kokosblütenzucker, Zitronensaft und Bio-Kokosmus hinzugeben und alles fein mixen.
Mineralwasser oder alternativ Eiswürfel hinzugeben und noch einmal alles mixen bis eine glatte Masse entsteht.
Den Smoothie in Gläser umfüllen und mit ganzen Himbeeren, einigen Blättern Zitronenmelisse und/oder etwas Bio-Kokosraspel anrichten.
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