Hummus mit Tahin

Hummus mit Tahin ist eine Spezialität aus dem Orient und wird aus pürierten Kichererbsen und Sesammus hergestellt. Der Kichererbsen-Dip kann zu Brot gereicht werden und schmeckt auch super zu Falafel.

Tipp: Verwenden Sie verschiedene Kräuter um den Geschmack des Hummus zu variieren oder fügen Sie verschiedene Currymischungen oder unsere Bio-Kokos-Würzöle hinzu um dem Ganzen einen asiatischen Hauch zu verleihen.

Zutaten
  • 400 g Kichererbsen
  • 2 EL Dr. Goerg Bio-Tahin
  • 6 EL Wasser
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Paprikapulver
  • 1 EL Kreuzkümmel
  • 1/2 Zitrone (ausgepresst)
  • etwas Salz & Pfeffer
  • etwas Petersilie (frisch)
Zubereitung
  • 1 Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Standmixer oder Pürierstab mixen. Sollte der Hummus zu trocken sein, kann etwas mehr Wasser oder Olivenöl hinzugefügt werden.
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