Festlicher Schokokuchen

Welcher Kuchen ist der absolute Lieblingskuchen? Richtig, der Schokokuchen. Und jetzt ist er noch leckerer, denn das Premium Bio-Kokosöl und die Premium Bio-Kokosmilch machen ihn unwiderstehlich. Einfach köstlich!

Zutaten
  • 300 g brauner Zucker
  • 400 g Weizenmehl
  • 50 g Premium Bio-Kokosmehl
  • 6 EL Kakaopulver
  • 50 g gemahlene Mandeln
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 ml Bio-Kokosöl
  • 400 ml Bio-Kokosmilch
  • 100 g Schokotropfen
  • 200 g weiße Kuvertüre
  • Bio-Kokosspeisefett (zum Einfetten der Form)
  • Wasser
Zubereitung
  • 1 Zucker, Mehl, Kakaopulver, gemahlene Mandeln, Vanillezucker, Backpulver und Schokotropfen miteinander vermischen.
  • 2 Premium Bio-Kokosöl und Premium Bio-Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermischen. Gegebenenfalls Wasser hinzufügen damit ein glatter Teig entsteht.
  • 3 Die Backform mit Premium Bio-Kokosspeisefett einfetten und den Teig einfüllen.
  • 4 Im vorgeheiztem Backofen bei 180 °C eine Stunde backen. Anschließend den Kuchen vollständig abkühlen lassen.
  • 5 Weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit einstreichen. Den Kuchen nach Belieben dekorieren. Anschließend die Kuvertüre fest werden lassen. Und fertig ist der Schokoladenkuchen.
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