Coco Buddha Bowl

Sich satt essen und trotzdem leicht fühlen? Mit unserer Coco Buddha Bowl absolut kein Problem! Einfach verschiedene Gemüse- und Saatensorten bunt gemischt in einer Schüssel anrichten, einen leckeren Hummus-Dip mit Dr. Goerg Premium Bio-Kokosmilch dabei - fertig!

Zutaten
  • 4-6 rohe, blanchierte oder gekochte Gemüse- & Saatensorten (z.B. Spargel, Gurke, Kichererbsen, Quinoa & Co.)
  • Für den Dip:
  • mind. 100 ml Dr. Goerg Premium Bio-Kokosmilch
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 1 EL Dr. Goerg Premium Bio-Kokosmus
  • 1-2 Bio-Knoblauchzehen
  • 1/2 Bio-Zitrone (Saft & Abrieb)
  • Salz, Pfeffer, Chili-Flocken (zum Abschmecken)
Zubereitung
  • 1 Gemüse waschen, nach Belieben kleiner schneiden, in rohem Zustand belassen, kurz blanchieren oder kochen. Danach alle Zutaten in einer großen Schale regenbogenartig anrichten.
  • 2 Für den Dip: Alle Zutaten im Mixer fein pürieren und nach Belieben abschmecken. Die Konssistenz des Hummus kann durch die Zugabe weiterer Bio-Kokosmilch gesteuert werden. Dip in einem kleinen Schälchen mittig in der Bowl platzieren und genießen.
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