Choconut Cake Pops

Tipp: Am Stiel gestaltet sich die Dekoration der Cake Pops einfacher. Nach dem Auskühlen hölzerne Schaschlik-Spieße in die Kugeln einführen und in die Kuvertüre tauchen. Anschließend mit Premium Bio-Kokosraspel oder Schokostreuseln dekorieren.

Zutaten
  • 30 g Premium Bio-Kokosraspel
  • 300 g weiße Kuvertüre
  • 50 g Premium Bio-Kokosöl
  • 30 g Zucker
  • 30 ml Premium Bio-Kokosmilch
  • 1 zerdrückte Banane
  • 100 g Premium Bio-Kokosmehl
  • 2 TL Kakaopulver
Zubereitung
  • 1 Premium Bio-Kokosraspel in der Pfanne ohne Öl golbdraun anrösten.
  • 2 100 g Kuvertüre und Premium Bio-Kokosöl in einem Wasserbad langsam zum Schmelzen bringen und miteinander verrühren.
  • 3 Die gerösteten Premium Bio-Kokosraspel, Zucker und Premium Bio-Kokosmilch mit einander vermischen und hinzugeben. Alles mit einem Handrührgerät gut verrühren.
  • 4 Banane, Premium Bio-Kokosmehl und Kakaopulver hinzufügen und glattrühren.
  • 5 Den entstandenen Teig von Hand in ca. 3 cm große Kugeln formen. Anschließend für etwa 30 Minuten im Gefrierfach auskühlen lassen.
  • 6 200 g weiße Kuvertüre im Wasserbad verflüssigen.
  • 7 Die geformten Kugeln aus dem Gefrierfach nehmen und in die flüssige weiße Kuvertüre tauchen. Anschließend herausnehmen und mit Premium Bio-Kokosraspel oder Schokostreuseln dekorieren, und die Schokolade abkühlen bzw. fest werden lassen.
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