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Choconut Cake Pops

Choconut Cake Pops

Tipp: Am Stiel gestaltet sich die Dekoration der Cake Pops einfacher. Nach dem Auskühlen hölzerne Schaschlik-Spieße in die Kugeln einführen und in die Kuvertüre tauchen. Anschließend mit Premium Bio-Kokosraspel oder Schokostreuseln dekorieren.

Kuchen & Gebäck einfach vegan vegetarisch laktosefrei

1 Stunde 30

Zutaten

30 g Premium Bio-Kokosraspel
300 g weiße Kuvertüre
50 g Premium Bio-Kokosöl
30 g Zucker
30 ml Premium Bio-Kokosmilch
1 zerdrückte Banane
100 g Premium Bio-Kokosmehl
2 TL Kakaopulver

Zubereitung

1 Premium Bio-Kokosraspel in der Pfanne ohne Öl golbdraun anrösten.
2 100 g Kuvertüre und Premium Bio-Kokosöl in einem Wasserbad langsam zum Schmelzen bringen und miteinander verrühren.
3 Die gerösteten Premium Bio-Kokosraspel, Zucker und Premium Bio-Kokosmilch mit einander vermischen und hinzugeben. Alles mit einem Handrührgerät gut verrühren.
4 Banane, Premium Bio-Kokosmehl und Kakaopulver hinzufügen und glattrühren.
5 Den entstandenen Teig von Hand in ca. 3 cm große Kugeln formen. Anschließend für etwa 30 Minuten im Gefrierfach auskühlen lassen.
6 200 g weiße Kuvertüre im Wasserbad verflüssigen.
7 Die geformten Kugeln aus dem Gefrierfach nehmen und in die flüssige weiße Kuvertüre tauchen. Anschließend herausnehmen und mit Premium Bio-Kokosraspel oder Schokostreuseln dekorieren, und die Schokolade abkühlen bzw. fest werden lassen.

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