Według starej, dalekowschodniej tradycji
Herbatę matcha można przyrównać do wina. Produkt ten jest dostępny w różnych jakościach, które są używane do rozmaitych celów. Produkt w najlepszej jakości jest przykładowo używany do celów ceremonialnych. Generalna zasada: Im wyższa jakość produktu, tym ciemniejszy kolor i delikatniejszy smak. Herbata matcha wykazuje wówczas równieś wyśszą zawartość aminokwasów, w szczególnoœci teaniny, co ma działanie relaksujące. Ponadto herbata matcha jest również niezwykła pod innym względem. Im niższa jakość, czyli im jaśniejsza i mocniejęsza odmiana herbaty, tym więcej zawiera ona antyoksydantów. W ten sposób odmiany herbaty matcha mają różnorodne zalety. Jej wyboru należy dokonać według preferowanych właściwości.
Aby nasi klienci mogli czerpać jak najwięcej korzyści, za bazę dla naszego produktu Matcha de Coco wybraliśmy herbatę matcha z certyfikatem biologicznym. Wybrana przez nas odmiana herbaty matcha należy do trzech najlepszych odmian herbaty matcha oferowanych przez słynnego japońskiego producenta Aiya. Mieszanka ta wyróżnia się dużą zawartością katechiny (143 mg/g), w tym 73 mg/g galusanu epigallokatechiny (ECGG), oraz aminokwasów (26,65 mg/g, w tym 12,37 mg/g teaniny).
Herbata Matcha de Coco jest oferowana w ekologicznym, fioletowym słoiku chroniącym przed działaniem światła. Zabieg ten ma na celu zachowanie wszystkich wartości odżywczych tego produktu. Ponadto opakowanie to chroni sproszkowany produkt przed wilgocią i innymi oddziaływaniami. W ten sposób zapewniona zostaje wysoka jakość.
Roślina „herbata chińska", z której produkuje się herbatę matcha, jest na cztery tygodnie przed zbiorami ocieniana. Ma to na celu zwiększenie produkcji chlorofilu i aminokwasów w porównaniu z siostrzanymi odmianami tej roślinny, które wzrastają w pełnym słońcu. Raz do roku doświadczeni specjaliści przebierają ręcznie młode, silne i zielone listki tej rośliny. Zebrana herbata jest w pierwszej kolejnoœci poddawana działaniu pary wodnej, która zapobiega fermentacji liści oraz pozwala na zachowanie wszystkich wartości odżywczych. Czarna herbata jest w tym celu palona. Po „kąpieli parowej" liście są suszone w wysokich temperaturach. Sensualny specjalista dokonuje przyporządkowania liści do różnych poziomów jakości. Liście są następnie w delikatny sposób odrywane od swojej „podstawy", czyli użyłkowania i łodygi. Następnie są one krojone i w zależności od właściwości mieszane z innymi liśćmi. W wyniku tego otrzymuje się dalsze zróżnicowane jakości. W dalszej kolejności liście są oceniane, klasyfikowane i oznaczane przez profesjonalnego smakosza herbat. Dopiero na sam koniec mieszanki liści są starannie i delikatnie przy pomocy granitowych młynków mielone na delikatny proszek matcha. Powolniejszy proces mielenia pozwala przy tym na uzyskanie jak najlepszych wyników. Do produkcji Matcha de Coco używamy herbaty macha od japońskiego, tradycyjnego producenta. Herbata ta jest zbierana, obrabiana i oceniania przed doświadczonych specjalistów. W Niemczech wysokogatunkowa herbata matcha jest łączona z pełnojakościowym cukrem z kwiatów palmy kokosowej BIO. W ten sposób otrzymujemy Matcha de Coco marki Dr. Goerg, czyli najlepszej klasy napój wyróżniający się znakomitymi właściwościami witalnymi.
Matcha de Coco relaks, energia i młodość
Nawet w połączeniu z cukrem z kwiatów palmy kokosowej BIO herbata matcha dostarcza jeszcze dużo więcej „wyławiaczy wolnych rodników" w porównaniu z wieloma artykułami należącymi do tzw. superfood baobab, granat, jagody aronii lub goji. Spowodowane jest to zwłaszcza wieloma katechinami herbaty matcha, które należą do polifenoli. Stanowią one składnik naturalnych garbników, które zawarte są nie tylko w herbacie, ale także w wielu rodzajach owoców. Garbniki nalżą przy tym do skutecznych przeciwutleniaczy. Szczególnie ważną rolę odgrywa galusan epigallokatechiny (ECGG). Zawartość tego składnika w herbacie matcha jest duża wyższa niż w przypadku herbaty zielonej lub czarnej. Katechiny wspierają ciało w walce z wirusami, bakteriami, promieniowaniem UV i innymi zewnętrznymi czynnikami oraz działaniem wolnych rodników. Dzięki temu katechiny przeciwdziałają procesom starzenia skóry i komórek. Herbata matcha zawiera optymalne połączenie katechinów, dzięki czemu składniki te osiągają swój pełen efekt „odmładzający".
Teanina należy do aminokwasów o działaniu uspokajającym i zwalczającym stres. Wraz z kofeiną (której zawartość w herbacie matcha jest dużo wyższa niż w przypadku kawy lub zielonej herbaty) stanowi ona klucz do unikatowego działania herbaty matcha. Odprężające składniki z jednej strony oraz pobudzające substancje z drugiej strony prowadzą do tego, Że spożywanie herbaty matcha zapewnia jednocześnie jasność umysłu i relaks. Matcha wyróżnia się działaniem stymulującym podobnym do kawy. Nie wywołuje one jednak efektu nerwowości i nadpobudliwości. Idealne połączenie, które można wykorzystać do medytacji lub skoncentrowanej pracy każdego rodzaju. Ponadto spożycie herbaty matcha zapewnia utrzymanie podobnego poziomu energii przez klika godzin. Połączenie herbaty matcha i cukru z kwiatów palmy kokosowej nie powoduje wahań samopoczucia, które można zaobserwować przy kawie lub produktach z tradycyjnym cukrem. Dzięki zapewnieniu pobudzonego i skoncentrowanego stanu umysłu poczujesz się ożywiony, pełen sił, opanowany i zrównoważony.
Ponadto matcha zawiera szczególnie dużo chlorofilu, gdyż roślina herbaciana jest na cztery tygodnie przed zbiorem ocieniana. Chlorofil bierze udział w produkcji czerwonych krwinek i zapewnia komórkom dopływ tlenu. Dziêki temu ciało i organy są lepiej ukrwione, a przemiana materii jest mocno ożywiona. Ponadto produkty z chlorofilem (przykładowo spirulina, chlorella, moringa itp.) są chętnie stosowanie do oczyszczania organizmu. Chlorofil wykazuje działanie zasadowe i dzięki temu reguluje nadkwasowość organizmu.
Ponadto herbata matcha zawiera żelazo, wapno, cynk, potas i witaminy A, C i E.
Ten niesamowicie odżywczy pakiet witalny matcha możesz w firmie Dr. Goerg otrzymać w połączeniu z cukrem z kwiatów palmy kokosowej BIO, który także zawiera witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Dzięki temu skumulowana siła natury pojawia się w połączeniu z wykwintnym aromatem nieporównywalna kombinacja, które zapewnia dobre samopoczucie dla ciała i duszy. Ze względu na fakt, że pobudzające działanie herbaty matcha przyczynia się do zwiększonej wymiany materii i spalania tłuszczu, można ją stosować jako napój wspomagający w diecie.
Matcha de Coco marki Dr. Goerg to wysokogatunkowy i smaczny napój, który zawiera bardzo dużo składników odżywczych. Ponadto wyróżnia się on certyfikowaną jakością BIO, jest zatem wolny od wszelkich sztucznych substancji.