Natürliche Süßungsmittel

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Unsere natürlichen Süßungsmittel überzeugen mit leichter & natürlicher Süße & bester Dr. Goerg Premiumqualität!

Bei der Herstellung unserer Sirupsorten achten wir auf absolute Naturbelassenheit und verwenden nur die besten Rohstoffe. Dabei unterscheidet sich das Aroma unserer natürlichen Sirups deutlich von dem von raffiniertem weißen Zucker. Alle Süßungsmittel sind vegan und demnach die perfekte Alternative zu Honig. Sie können sie als Brotaufstrich, in Joghurts, Getränken oder zum Abrunden von würzigen Gerichten verwenden. Vor allem in Desserts verleihen die Süßungsmittel ein ganz besonderes Aroma.

Premium Bio-Kokosblütensirup

Der Klassiker unter unseren Süßungsmitteln ist ganz klar unser Bio-Kokosblütensirup. Dieser wird in aufwendiger und liebevoller Handarbeit hergestellt. Der Blütenstand wird behutsam abgebunden und angeritzt, damit der Nektar der Palme heraustropfen kann. Das Fortbestehen der Pflanze wird dabei natürlich nicht gefährdet. Bei der Herstellung legen wir besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Fairness gegenüber der Natur und allen Mitarbeitern. Unser Kokosblütensirup wird täglich frisch per Handarbeit eingekocht, und zwar direkt nach der Ernte des Nektars, um Fermentation zu verhindern. In der Produktion auf den Philippinen wird der Nektar unter stetem Rühren und Hitzezufuhr auf offener Flamme eingekocht. Gleichmäßig und mit geübter Hand halten die philippinischen Mitarbeiter den Nektar in Bewegung, bis genug Flüssigkeit verdampft ist und er eine zähflüssige Konsistenz aufweist. Mittels Refraktometer – eine Messeinrichtung zur Bestimmung des Zuckergehalts – wird die Zuckerkonzentration überprüft. Ist der ideale Wert erreicht, wird der Sirup von der Flamme genommen und abgefüllt.

Premium Bio-Reissirup

Reissirup ist eines der ältesten Süßungsmittel und hat einen angenehm süßen und karamelligen Geschmack. Mit seiner hellen, goldgelben Farbe ähnelt er Honig, ist aber vollkommen vegan. Er ist weniger süß als normaler Haushaltszucker und hat keinen starken Eigengeschmack, weshalb er so vielseitig einsetzbar ist. Unser Bio-Reissirup wird ausschließlich aus Reis aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen. Beim schonenden Herstellungsprozess wird aus der Stärke im Reis der Zucker (Glucose, Maltose) für den Sirup gewonnen.

Premium Bio-Pancake Sirup

Unser köstlicher Bio-Pancake Sirup besteht aus nur 2 Zutaten: unserem beliebten Premium Bio-Kokosblütensirup kombiniert mit der natürlichen und ebenso nachhaltigen Süße von Bio-Reissirup. Dabei schmeckt er nicht zu süß, ist unwiderstehlich lecker und der Kokosblütensirup verleiht der verführerischen Rezeptur eine unvergleichlich, karamellige Note.
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