Eau de coco : un délicieux rafraîchissement venu des tropiques

L'eau de coco est à la mode. Des stars comme Madonna mais également les sportifs et tous ceux qui font attention à leur mode de vie ont adopté cette boisson désaltérante. Mais pourquoi ? Qu'est-ce que l'eau de coco et aide-t-elle réellement à rester en forme?

Eau de coco d'une noix de coco - Dr. Goerg

Qu'est-ce que l'eau de coco?

Une idée reçue est que l'intérieur de la noix de coco est rempli de lait de coco. Mais il n'en est rien. Tandis que le lait de coco est produit à partir de la chair de noix de coco fraîchement récoltées, l'eau de coco peut être prélevée directement des jeunes noix de coco vertes. Après une brève préparation, ce jus est une boisson exotique particulièrement délicieuse.
Si l'on ne récolte pas les noix de coco et qu'on les laisse mûrir, l'eau de coco est absorbée petit à petit par la chair du fruit. Une fois mûre, la noix de coco marron contient une épaisse couche de chair et peu d'eau de coco. Afin d'obtenir la savoureuse eau de coco, il est donc important de récolter les fruits lorsqu'ils sont encore jeunes et verts. Tandis que le lait de coco onctueux est utilisé pour les cocktails pour la cuisine, l'eau de coco se boit généralement pure ou mélangée à du jus de fruits. L'eau de coco est encore meilleure lorsqu'elle est fraîche. Elle a un goût plutôt sucré avec une note de noix de coco et est parfaite en tant que boisson fraîche désaltérante.

Valeurs nutritionnelles

100 ml d'eau de coco contiennent en moyenne:

  • Valeur énergétique 65 kJ/15 kcal
  • Lipides<0,1 g
  • dont:
  • - acides gras saturés <0,1 g
  • Glucides 3,7 g
  • - dont sucres3,6 g
  • Protéines< 0,1 g
  • Sel< 0,06 g
Récolte des noix de coco sur un cocotier - Dr. Goerg

Composition de l'eau de coco : Que contient-elle?

Pourquoi dit-on de l'eau de coco qu'elle aide à rester en forme ? Quels sont ses composants ? Contrairement au lait de coco, l'eau de coco ne contient pratiquement pas de matière grasse. Avec 15 kilocalories pour 100 ml, elle contient peu de calories mais est riche en précieux nutriments vitaux. L'eau de coco est pleine de minéraux tels que le cuivre, le magnésium et le potassium, ainsi que de vitamines et d'antioxydants. Le corps a besoin de ces derniers pour lutter contre le stress. A eux seuls, ces nutriments font de l'eau de coco un élixir qui donne l'envie de vivre et favorise le bien-être. Mais le reste de sa composition nutritionnelle n'est mal non plus. L'eau de coco est naturellement isotonique et très appréciée en tant que boisson pour les sportifs. Avec environ 0,23 g pour 100 g, elle dispose d'une forte teneur en sels dissous, un avantage pour les sportifs. C'est d'ailleurs pendant l'activité sportive que l'eau de coco démontre tous ses bienfaits. Grâce à ses propriétés isotoniques, elle est parfaite pour refaire le plein de minéraux et de liquide. Une façon naturelle de favoriser l'apport d'électrolytes dans le corps et d'éviter la déshydratation. Ce multi-talents est en effet composé à 95 % d'eau. La compensation de l'équilibre électrolytique permet quant à elle de réguler la tension artérielle et de prévenir l'hypertension. Une boisson pour les sportifs faible en calorie la plus naturelle.
En été, l'eau de coco permet également de compenser la sudation excessive grâce à sa forte teneur en minéraux et substances vitales. Avec à peine 4 g de sucre pour 100 g d'eau de coco, cette boisson désaltérante sucrée reste valable même en grande quantité.

L'eau de coco pour la santé

Grâce à ses électrolytes naturels, l'eau de coco isotonique est la boisson idéale pendant et après le sport. L'eau de coco ne contient pas d'acide et est donc généralement tolérée par les personnes ayant un estomac délicat. Mais l'eau de coco est également une boisson désaltérante intéressante pour tous ceux qui font attention à leur alimentation. Le métabolisme est stimulé, le renouvellement cellulaire accéléré. Cela peut contribuer à rendre la peau douce et les cheveux brillants. L'action purifiante de l'eau de coco peut également, dans certains cas, réduire la cellulite.
Grâce à ses composants et propriétés naturels, l'eau de coco peut contribuer au maintien de votre santé et de votre bien-être. Il est désormais connu que cet élixir peut soulager une série de maladies et d'infections. Elle permet également de réguler la circulation sanguine et d'augmenter le bon cholestérol. Le cœur est en reconnaissant ! La consommation régulière d'eau de coco permet également de stimuler le métabolisme. Le résultat : le sucre est assimilé plus rapidement. Parallèlement, le taux d'insuline dans le sang n'augmente pas aussi fortement que lors de la consommation de sucre simple ou de glucides très digestes. Pour cette raison, ce jus tropical désaltérant est bénéfique et recommandé pour les diabétiques. Vous pensez que cela s'arrête là ? Détrompez-vous. Grâce à ses enzymes bioactives comme l'acide folique, l'eau de coco stimule non seulement le métabolisme mais également la digestion. Même les os profitent de cet élixir riche en nutriments car il contribue à l'apport en calcium.
Pendant la grossesse et l'allaitement, l'eau de coco est un compagnon important et fidèle. Elle lutte contre la formation de bactéries pendant cette période importante et palpitante. L'eau de coco est bénéfique non seulement à la future maman mais également au bébé car elle favorise la formation de liquide amniotique.

Amoureux de la peau et des cheveux

Si le corps va bien, la peau resplendit. L'eau de coco tropicale contribue également à hydrater les peaux sèches. Un vrai élixir de beauté ! Grâce à une meilleure circulation sanguine, la peau reçoit une part importante d'oxygène. Le résultat : un teint frais qui rayonne et est également sain. Outre ses capacités d'hydratation, l'eau de coco contient des propriétés qui protègent des mycoses, des bactéries et des virus. Un réel bouclier contre les infections et les maladies cutanées. Vous souffrez de problèmes de peau tels que l'acné ou les boutons ? L'eau de coco peut vous aider. Alliée à d'autres remèdes naturels tels que de la poudre de bois de santal ou du curcuma sous forme de masque ou de crème, elle aide à éliminer les boutons. Un merveilleux effet secondaire : l'eau de coco agit contre le vieillissement de la peau. Les responsables sont les cytokinines. Ces hormones végétales présentes en grande quantité dans l'eau de coco stimulent la division des cellules et renforcent la peau. Un miracle anti-âge naturel. Mais il n'y a pas que la peau qui profite de ce soin de beauté tropical. Les cheveux se réjouissent également. L'eau de coco hydrate d'une part les cheveux secs et protège d'autre part le cuir chevelu des pellicules et des poux grâce à ses propriétés antibactériennes et antimycosiques. Attention, l'eau de coco est lancée !

Un moyen efficace contre la gueule de bois

L'eau de coco a un effet similaire après une grande consommation d'alcool. L'eau de coco remplit à nouveau les réserves de minéraux et de liquide vidées par l'alcool et atténue les effets de la gueule de bois.

Eau de coco de Dr. Goerg

Perdre du poids avec l'eau de coco?

L'eau de coco ne contient pas de graisse, peu de sucre et a un goût légèrement sucré et frais. Toutefois, il ne fait pas de miracle en matière de régime. Il est malgré tout idéal pour remplacer les autres boissons sucrées. Ceux qui remplacent le coca et la limonade par de l'eau de coco fait du bien à sa vitalité et à sa silhouette. Buvez l'eau de coco bien fraîche. L'eau de noix de coco est parfaite mélangée à votre jus de fruits préféré. Elle va particulièrement bien avec le jus de cranberry ou de mangue. Avec de la glace, l'eau de coco est un superbe apéritif pour un menu léger et exotique.
Notre conclusion est plus qu'évidente : l'eau de coco n'est pas seulement une boisson rafraîchissante naturelle, elle est également un bienfait pour la santé. Elle convient à tout le monde et à tout âge. Favorisez votre forme et votre vitalité grâce à ce multi-talents tropical.

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