Charbon de coco – utilisation et propriétés pour le grill ou le narguilé
Charbon de coco : le précieux charbon naturel et écologique
Le charbon de coco est une alternative écologique, particulièrement valide, au charbon de bois traditionnel. Le fait de penser courant que le charbon de bois qui ne coûte que quelques euros dans le commerce soit de qualité et de production allemande est une croyance erronée. Une grande partie du charbon allemand vient du déboisement illégal de forêts tropicales qui est ensuite reconditionné en Allemagne. Le consommateur est ainsi trompé et aveuglé par des promesses marketing. Ceux qui veulent une alternative de qualité, écologique et valide seront comblés avec le charbon naturel issu d'écorce de coco.
Lorsqu'il s'agit du recyclage à 100 % d'une matière première, la noix de coco est la championne inégalée. Le fait qu'outre l'huile de coco, le lait de coco, etc., on fabrique également du charbon de coco à partir de ce fruit exotique est nouveau pour beaucoup. Étant donné que le charbon de coco est un produit secondaire de la production d'aliments à base de noix de coco, aucun arbre ni palmier ne doit être abattu afin d'obtenir ces braises de qualité. Au lieu de jeter les écorces de noix de coco, ses propriétés utiles sont utilisées pour la fabrication de charbon. A cet égard, les écorces sont hachées, carbonisées, moulues finement puis pressées. Étant donné que les écorces sont un produit neutre en matière de CO², son utilisation contribue à un meilleur équilibre climatique. Il est ainsi facile de ménager les ressources, de favoriser une production durable et de profiter toutefois de barbecues.
Propriétés particulières du charbon de coco
Que ce soit pour les pros ou les amateurs de barbecue ou les amateurs de narguilé : le charbon de coco a les propriétés nécessaires pour de nombreuses possibilités d'utilisation. Grâce à sa longue durée de combustion, vous économisez le charbon mais également son coût. Comparé au charbon de bois traditionnel, la quantité nécessaire est nettement inférieure pour la même chaleur et durée d'utilisation. En outre, le charbon de coco est neutre en termes d'odeur et de goût et peut être utilisé sans problème pour de petits barbecues, même en cas de voisins proches. Avec une formation de cendres de 4 %, ce charbon écologique est pratiquement sans résidus et est caractérisé par une formation de fumée moindre. Les travaux de nettoyage après le barbecue sont réduits à un minimum. Une fois éteinte, la faible quantité de cendres peut être jetée avec les ordures ménagères ou être utilisées en tant qu'engrais dans le jardin. La forme pratique en cubes évite sa casse pendant le transport et permet une manipulation aisée du charbon.
Aperçu des avantages du charbon de coco:
brûle 4 fois plus longtemps que le charbon traditionnel
consommation réduite due à la durée de combustion plus longue
est plus ardent que le charbon de bois
neutre en termes d'odeur et de goût
pas d'étincelles pendant la combustion
pas de flammes
presque sans fumée
formation de cendres de moins de 4 %
faibles composants volatils, forte teneur en charbon
cubes pratiques pour une meilleure manipulation
De délicieuses recettes pour les grillades
Le charbon de noix de coco du Dr Goerg est idéal pour le barbecue. Vous trouverez ici d'autres conseils et recettes pour un repas réussi.
Allumer correctement le charbon de coco
Le charbon de coco fabriqué à 100 % à partir de noix de coco bio ne contient pas d'additifs tels que des substances pour accélérer l'allumage du charbon. Cela garantit l'odeur et le goût neutre du charbon. Afin de profiter d'une longue soirée barbecue, voici quelques astuces pour vous faciliter l'allumage de ce charbon naturel sans additif. Éviter en principe l'utilisation de liquides facilement inflammables tels que l'alcool dénaturé ou l'essence. Ces derniers peuvent non seulement être dangereux mais ont également un impact négatif sur l'odeur et la combustion du charbon. Il est plutôt conseillé de placer des allume-feux de façon ciblée et de les allumer au moyen d'un briquet long à une distance sûre. Une autre possibilité pour allumer facilement et sûrement le charbon de coco est d'utiliser une cheminée d'allumage. Celle-ci se compose d'un tube en tôle percée permettant un flux d'air constant. La poignée protégée permet de manipuler le charbon chaud en toute sécurité. Le charbon de coco est rempli dans la partie supérieure tandis qu'un matériau facilement inflammable tel que du papier ou des allume-feux est placé dans la partie inférieure. Grâce à la forme de la cheminée d'allumage, le charbon devient incandescent nettement plus rapidement car la chaleur est distribuée uniformément. Dès que le charbon est entièrement incandescent, le contenu de la cheminée d'allumage doit simplement être versé dans le barbecue.
Narguilé : un plaisir inégalé avec le charbon de coco
Le charbon de coco convient non seulement pour les soirées barbecue l'été mais également dans les narguilés. Sa longue durée de combustion pour une formation réduite de cendres en font le partenaire idéal pour le narguilé. Grâce à la neutralité de son goût, vous pouvez déguster l'arôme du tabac sans entrave tandis que sa forme compacte en cubes permet une manipulation facile. Ici aussi, le charbon de coco est issu à 100 % d'écorces de noix de coco et ne contient pas d'additifs. Il ne contient notamment pas de substances facilement inflammables, de sorte qu'un briquet courant ne convient pas. Pour allumer rapidement et sûrement le charbon, utiliser un brûleur à gaz pendant 1 à 2 minutes. Étant donné que le charbon de coco ne produit maximum que 4 % de cendres, le nettoyage du narguilé est simple et rapide. Apprenez-en plus sur l'utilisation du charbon de coco dans notre rubrique Informations intéressantes.
100 % noix de coco pour un plaisir durable
Charbon naturel à fort pouvoir calorifique
Très longue combustion
Neutre en goût et en odeur
Faible formation de fumée
Production écologique
Production durable
Un vrai régal
Rôtir et cuisiner à l'huile de coco
Contrairement à de nombreuses autres huiles, l'huile de coco est particulièrement adaptée à la friture. Pourquoi en est-il ainsi ? Pour en savoir plus, cliquez ici !
Tout le monde le sait, la noix de coco. Avec un parapluie, il est le summum du rafraîchissement tropical. Mais la noix de coco peut faire beaucoup plus.
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