Tortitas de coco con frutas del bosque

¿A quién no le encantan? ¡Tan fáciles de preparar! Tanto con acompañamientos dulces como salados, estas deliciosas tortitas saben siempre bien. ¡Pruébelas ahora!

Ingredientes
  • 150 g de harina de espelta
  • 50 g de harina de coco orgánico Dr. Goerg
  • 25 g de sirope de coco orgánico Dr. Goerg
  • 150 ml de agua ((o agua de coco orgánico))
  • 150 ml de leche ((o leche de coco orgánico))
  • 1 pizca de sal
  • 2-3 cucharadas de aceite de coco orgánico Dr. Goerg
  • 2 puñados de bayas/frutos del bosque ((en trozos para adornar una vez acabados))
  • 25 g de sirope de coco orgánico Dr. Goerg ((para endulzar al gusto))
Preparación
  • 1 Calentar el agua y mezclarla con la leche.
  • 2 Añadir poco a poco todos los demás ingredientes y mezclar bien durante unos 10 minutos.
  • 3 Calentar la sartén a fuego medio y poner poco a poco las cucharadas de aceite de coco orgánico para engrasarla e impedir que se peguen las tortitas.
  • 4 Dorar las tortitas, dependiendo de su preferencia de tueste y la temperatura, alrededor de 1-2 minutos por cada lado dándoles la vuelta para que se hagan por ambas caras.
  • 5 Luego dejar reposar en papel de cocina para que se absorba el exceso de aceite. Si se prefieren algo más jugosos y grasos, es posible que desee omitir este paso.
  • 6 Finalmente decorar a su gusto con las bayas y cubrir con el sirope de coco orgánico, y el coco rallado.
  • 7 ¡Las tortitas están listas para ser servidas!
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